Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

Husdyrenes Næringsmidler. 107 Rutabaga, fordi den sode Smag i Runkelroen kan blive vammel for Dyrene, og ALdelysten derved svækkes. Kalve kunne allerede i en Alder af 3—4 Uger fortære Runkelroer, naar disse ere rene og skaarne i tynde Skiver. Til halvvoksne Svin kan bruges 8—16 Pd. daglig, og 8 Pd. Runkelroer ville give omtrent samme Tilvækst som 1 Pd. Kraftfoder. Arbejds- heste æde Runkelroer med Velbehag. Sammen med Rugklid og 1—2 Pd. Oliekager afgive Runkelroer et ret heldigt Foder til Arbejdsheste. Til Hons anbefales Runkelroer som et fortræffeligt Foder. 2. Gulcrödder ere ogsaa et særdeles godt Foder til Malkekoer. Tidligere tillagde man Gillersdderne en hsjere Fodervcerdi end Runkelroerne. Men Erfaringen taler ikke for Rigtigheden heraf, og Indholdet er ogsaa som Regel omtrent det samme. Gulerodder kunne bruges til Malkekoer i de samme Mængder som Runkelroer. Til Fedning vil der sjældent være Tale om at bruge Gulerodder, da man overalt, hvor disse ville trives, ogsaa vil kunne dyrke Turnips. Gulerodder ædes med stor Begærlighed af Heste og kunne godt Udgsre en væsentlig Del af Arbejdshestens Foder. — Opbevarin- gen af Gulerodder er noget vanskelig; de raadne lettere end Rnnkelroer. 3. Turnips. I magre Egne, hvor Runkelroer ikke ville trives, anvendes især Turnips og det saavel til Malkekoer som ved Fedning og Opdræt. Turnipsen har dog Ord for, at den let giver Afsmag i Mælken. Bedst gaar det, naar man i Forbindelse med Turnips anvender et alsidigt Kraftfoder og navnlig bruger flere Slags Oliekager. Afsmagen i Mælken synes tjær at stamme fra, at Mælken Under Malkningen indsuger en Del af de flygtige Stoffer, som mærkes paa den stærke Lngt, medens Turnipsfodringen foregaar. Derfor mener man at kunne undgaa de værste Ulemper ved at henlægge Turnipsfodringen til umiddelbart efter Malkningen, hvorved Lugten af Turnipsen kan være nogenlunde fjernet, fsr næste Malk- ning flal foregaa. Hvis Turnipsen raspes og blandes med Kraftfoderet og lidt Hakkelse, vil Lugten af de skarpe Stoffer blive næsten umærkelig, fordi disse da indsnges af det tørre Foder sammen med Roesaften. Der bruges indtil 50—60 Pd. til Malkekoer, og 12V, Pd. Turnips kunne erstatte 1 Pd. Kraftfoder. Ved Fedning kan bruges over 100 Pd. daglig til store Kreaturer. 4. Rutabaga svarer i sine Egenflaber nærmest til Turnips. Den er fastere i Ksdet og mere holdbar end Turnips, ligesom den ogsaa maa til- lægges en noget hojere Næringsværdi. Den passer egentlig km: til Fed- ning og Opdræt. 5. Kartofler dyrkes ikke meget til Foderbrug, da Udbyttet i Regelen er for ringe i Forhold til deres Foderværdi. De Fjord'ske Forsog have vist, at 4 Pd. Kartofler have samme Fodervcerdi til Svin som 1 Pd. Korn, altsaa vil 1 Pd. Kartofler svare til 2 Pd. Runkelroer. Hvorvidt Kartofler