Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

- v 263 Kvægavlen i Danmark end vi gennemgaaende ere i Stand til at skaffe til Veje, og det baade paa den ene og den anden Maade. Malkekvæget spiller her i Landet Hovedrollen. Vi have for dettes Vedkommende absolut ingen Brug for fremmede Racer. I det rsde danske Kvæg og det jydske Kvæg have vi to Racer, der fuldt Ud svare til Hen- sigten. At arbejde for disse to Racers Forbedring er dm sikre og solide Fremstridtets Vej i Avlen af Malkekvæg her til Lands. De nævnte Racer passe ind i Forholdene, de svare til Omgivelserne, og vi ere derfor i Stand til at knnne tage den Arbejds- eller Omsætningsevne, de ere i Besiddelse af, men som er udviklet i forskellig Grad i de forskellige Egne af Landet, fuldt i Brng, hvilket er en Betingelse for et Ökonomist Hold. Det er en uholdbar, uokonomisk og fordærvelig Fremgangsmaade, naar man, for at fremtvinge ftørre Adelser, anskaffer Racer, hvis Fordringer til de Livsbetingelser, der have frembragt disse Racers formentlige Fortrin og betinge disses Bestaaen, ikke kunne indløses. Hvor Talen kun er om „Brugsdyr", t. Eks. Frembringelsen af gode Fed- nings-Emner, der kan Benyttelsen af fremmede, forædlede og i ensidig Retning Udviklede Ksdracer være paa sin Plads og give et godt Ökonomist Resultat. Tyre af en saa udpræget Kodrace som Korthornet vil med f. Eks. gode jydste Koer kunne afgive særdeles gode Individer, der udmærke sig ved god Form og tidlig Udvikling, Dyr, der i gunstig Grad udnytte og betale et godt Opdræt og eu eventuelt afsluttende Fedning. Men en slig Avl — enkelt Krydsning — fordrer som sin Forudsætning, at de paagældende Racer holdes rene. I Praksis har det imidlertid nok som vist sig herhjemme, hvor vanfleligt det er for Opdrætterne at undgaa herigennem at komme ind Paa „Blandingsavlen". Krydsningsavlen forudsætter en ikke ringe Intelligens hos sine Udovere. Den medfører stor Fare for en Blanding og Forkvakling af den stedlige Race, der bor være det bærende Grundlag for Avlen. I saa Henseende ere Følgerne af Kort- hornets Brug i Jylland talende Vidnesbyrd. II. Udvalg af Tilllrgsdhr. Grundet paa, at Individerne inden for den enkelte Race i temmelig forstellig Grad ere i Besiddelse af dennes gode Egen- skaber, bliver et kyndigt Udvalg af Tillcegsdyr af indgribende Betydning for en Fremgang i Kvægavlen, hvilket, navnlig naar Talen er om Tyre, endnu langtfra er tilstrækkelig erkendt, flont de senere Aars Rorelser paa Avls- omraadet vidner om Fremgang i saa Henseende. Et kyndigt Udvalg forud- sætter grundigt Kendstab til den Besætning, der arbejdes med, saavel med Hensyn til de enkelte Individers Bygningstræk, Egenstaber og Idelse som til Afstamningen (Nedarvningsevnen). Selvfølgelig forudsætter dette ogsaa et vist praktist Blik: „Forstand paa Kreaturer" som man siger, og der maa være et bestemt Maal, man arbejder mod. Hvad enten vi arbejde med Malke- eller Ksdkvceg, da forlange vi sunde, kraftige, velndviklede og velbyggede Dyr. KUN med saadanne kan overhovedet et Kvæghold drives lonnende. Et veludviklet Bryst og vel- udviklede Fordsjelsesorganer ere Betingelser for god Omsætning. Vi holde os lige langt fra de grove, svcerlemmede Dyr med den overflødig stærke