Landmandsbogen II
Raadgiver for den danske Landmand og hans Husstand ved den daglige Gerning

Kapitel IL Husdyravlen. Bed Docent Harald Goldschmidt. hensigten med at drive Husdyravl er at bidrage til at bevare og mangfoldiggsre de Egenflaber, som gøre Husdyrene til nyttige Redskaber i Mennestets. Tjeneste. Dette Maal ssges naaet ved Sammenparring af Individer, som besidde de tilstræbte Egenskaber. Avlslæren bliver derved væsentligst Læren om Udvalg og Sammenparring' af Avlsdyr. Udvalget sker paa Grundlag af Kendflabet til det Afhængighedsforhold, der hersker mellem Udseendet (Udviklingen og Formen) af Dyrets forstellige Legemsdele og Dyrets Evner. Man maa med andre Ord forstaa sig paa Bedsmmelse af Husdyr for at kunne udvælge dem til Avl, der egne sig bedst dertil. Parringens rette Ledelse forudsætter en vis Grad af Kendflab til, Interesse for og Forstaaelse af Dyrenes Bygning, Liv og Sædvaner, lige- som ogsaa et eget praktifl Greb paa Behandlingen af Dyr faar Betydning i s aa Henseende. I dette Kapitel skulle vi imidlertid ikke dvæle synderligt ved den rent praktiske Side af Udvalg og Parring — disse Forhold ville blive omtalte i Husdyrlcerens særlige Del. Her skal navnlig Avlen i sin Almindelighed betragtes og saa vidt mnligt belyses fra et teoretisk Standpunkt, ligesom de Grundregler skulle angives, som Opdrætteren bsr følge, naar han udvælger og sammenparrer Hnsdyr — Grundregler, der ftotte sig, dels til Kendskabet til Konslivet hos Husdyrene, dels til de Erfaringer, der gennem Tiderne ere hostede vedrorende Avlen.