Organismer i Øl og Ølurt
Botaniske Undersøgelser

97 Tilfælde anvendte jeg kun saadanne, som havde staaet i læn- gere Tid i Thermostaten, og om hvis Indhold jeg med Bestemt- hed vidste, at det var fuldstændigt steriliseret. Heri blev nu med den Forsigtighed, som Pasteur har lært os, udsaaet typiske Kjeder af de to Arter hver for sig, hvorpaa Kolberne atter bleve lukkede med deres tilhørende Glaspropper, og Flaskerne rned Filtrerpapiret, og derefter indsattes alle i Thermostaten ved c. 32° C. Ligesom i de foregaaende Tilfælde holdt de to Arter sig skarpt adskilte, og de optraadte begge med de i Fig. 60—70 afbildede Former. I Vegetationer, tilhørende Myc. Pasteurianuni, viste ikke blot Kjederne og de særskilte Led som sædvanligt den oftere omtalte meget cliaracteristiske clie- miske Reaction ved Tilsætning af Jod, men dette gjaldt ogsaa uden Undtagelse om Traadene. Vægtige Grunde tale altsaa for, at alle disse indbyrdes forskjeilige Former høre sammen i een Udviklingscyclus; men det vil da ikke heller længere kunne anses for en Dristighed at overføre denne Betragtningsmaade paa Myc. aceti. Til et aldeles fyldestgørende Bevis for, at Traadene have samme Udspring som Kjederne, hører imidlertid en umiddelbar Iagttagelse af den ene Forms Udvikling til den anden; dette opnaaes ikke gjennem de afspærrede Masseculturer, men kun ved Culturer af det enkelte, bestemte Exemplar i et fugtigt Kammer. Disse to Fremgangsmaader bør overhovedet bestan- digt combineres. Naar jeg endnu ikke har givet et saadant Bevis, saa er Aarsagen ikke, at jeg undlod at prøve derpaa, men at mine Bestræbelser paa dette Punkt mislykkedes. Dette gjælder nemlig om alle de Culturforsøg, som jeg i fugtige Kamre an- stillede med Myc. aceti; dog gjentog jeg dem ofte og varierte dem paa forskjellig Maade, f. Ex. ved at prøve flere Nærings- vædsker og ved Indledning af atmosphærisk Luft og Ilt. De ligge imidlertid langt tilbage i Tiden, og det er muligt, at Aarsagen til mit Uheld maa søges deri, at jeg ikke var i Be- siddelse af den Færdighed og Omsigt, som saadanne Experi- menter kræve; de høre nemlig til de vanskeligste, dels paa Grund af Cellernes yderst ringe Størrelse, dels som en Følge af de store Krav til fri Ilt, som de under deres Udvikling stille, 7