Organismer i Øl og Ølurt
Botaniske Undersøgelser

98 og endelig fordi det er deres Natur at udvikle sig paa Væd- skers Overflade. Jeg blev tilsidst saa træt af disse frugtesløse, men dog ofte anstrengende Forsøg, at jeg nødtvungen opgav dem for en Tid. Da jeg havde fundet min nye Fermentorganisme, gjenoptog jeg Dyrkningsforsøgene med denne dels i Ranvier’s og dels i Böttcher’s Kamre; som Næringsvædske benyttede jeg Carlsberg Lagerøl. Denne Gang var jeg noget heldigere, dog er det endnu ikke lykkedes mig at gjennemføre Experimentet. Jeg har vel en Række Iagttagelser liggende med tilhørende Figurer, men da jeg paa flere Punkter ikke er aldeles sikker i min Sag, saa blive de fleste forbigaaede og kun et Par smaa Bidrag, om hvis Rigtighed der ingen Tvivl er, medtages. Det viste sig, som man kunde vente, at Cellerne førend Tverdelingen tiltoge i Størrelse, navnlig i Længde; herved skiftede en Kjedes Med- lemmer Plads, saa at der fremkom Knæk og Bugtninger, Fig. 68', og i nogle Tilfælde lagde de sig op til hinanden som Tag- sten paa et Hus, Fig. 67'. Delingen, fandt jeg, indtraadte efter 5, 4 eller 2 Timers Forløb. De stærkt lysbrydende Led for- biere uforandrede, ogsaa naar de i 60 Timer udsattes for en Temperatur af omtrent 30° C.; herved bleve imidlertid de i Begyndelsen matte Led stærkt lysbrydende. Lange, rette Kje- der optraadte ikke i de iagttagne Celledelinger, men derimod bugtede og knækkede, og tilsidst under den fortsatte Formering en uordentlig Sammenhobning af Celler. Fig. 68—68"' viser f. Ex. hvorledes en kort, lige Kjede først under Celledelingen blev knækket og endelig tilsidst forvandlet til en Cellegruppe; det giindsende, yderste Led tilvenstre delte sig ikke, men holdt sig uforandret. Disse Forsøg, Fig. 67—69", bleve foretagne i et Værelse, hvis Temperatur var c. 17° C. Der frembyder sig her navnlig følgende Spørgsniaal: Hvor- ledes opstaa Kjederne? Ere de stærkt lysbrydende, runde Le- gemer Sporer? Og hvis saa er, hvorledes spire de, og hvilken Form udvikle de? I Bøger forudsættes Kjededannelsen at fremkomme ved de enkelte Leds Tverdeling, men sikker Op- lysning om Udviklingsgangen findes ikke. Den blaa Farvning af Myc. Pasteurianum optræder ikke blot, naar man til Præparatet sætter Jodchrystaller, men ogsaa