Organismer i Øl og Ølurt
Botaniske Undersøgelser

49 jeg uafbrudt min Opmærksomhed henvendt paa en mulig tilstede- værende og af saa mange ansete Forskere erkjendt Pleomor- pliisme; men trods al Søgen fandtes Intet, som med Sikkerhed kunde tyde derpaa. Hermed lod jeg dog ikke Sagen falde. Renculturer i Pasteurske Kolber, væsentlig efter den af Pasteur 1. c. p. 84 o. flg. beskrevne Methode, bleve den Vei, ad hvilken jeg ogsaa haabede at faa dette Spørgsmaal besvaret. Som Næringsvædske benyttede jeg kogt og derved steriliseret Humleurt, hvortil jeg i de første Culturer satte lidt Carbolsyre. Den saaledes behandlede Vædske blev derpaa inficeret med Conidier fra den reneste Vegetation, som jeg havde, og den af Pasteur anbefalede Forsigtighed anvendt herved. Kolben indsattes der- paa i Thermostaten ved en lav Temperatur. Ved fortsatte Forsøg opnaaede jeg paa denne Maade tilsidst en fuldstændig Rencultur, hvorfra jeg tog Conidier til Udsæd i Humleurt uden dpn omtalte Tilsætning af Carbolsyre. Jeg erholdt da bestandig her en rig, yppig Vegetation af Oidium lactis, men og kun af denne Art, uden nogetsomhelt Spor afBacterier, Saccharomyces Mycoderma, Saccharomyces cerevisiæ, Penicillium eller over- hovedet af fremmede Organismer. Disse Forsøg fik altsaa samme Udfald som Culturerne i de fugtige Kamre. Dyrkningsforsøg paa Excrementer, Gulerodsskiver, Melk o. s. V. I det Foregaaende har jeg kortelig berørt, hvorledes de allerfleste Forskere, som have ydet Bidrag til den her om- handlede Organismes Naturhistorie, betragte den som en pleo- morph Art med forskjelligartet Fructification, og at Habedandt fornylig i sit udførlige Arbeide giver denne almindelige Opfat- telse Støtte ved sin mærkelige Meddelelse om en ny, til Oidium lactis hørende Sporangieform. Mine Culturforsøg saavel i de fugtige Kamre som i Pasteurske Kolber have i ingensomhelst Retning givet denne Opfattelse Medhold, men vise tvertimod lien til, at Oidium lactis er en enestaaende Form uden nogen anden Fructification end den beskrevne Conidieafsnøring. Det var jo dog imidlertid muligt, at den paa en Næringsbund, for- skjellig fra den hidtil af mig benyttede, kunde optræde i en ny Skikkelse og udvikle sig paa anden Maade. I. de Seynes’s 4