Organismer i Øl og Ølurt
Botaniske Undersøgelser

53 excrementer og paa usyret Brød, som havde en passende Fugtig- hed, optraadte de med stor Lethed og i Almindelighed allerede efter den første Udsæd. Deres Udseende er som oftest meget forskjelligt fra det, en gammel Vegetation paa Melk frem- byder, hvilken først er beskreven af Haberlandt. I intet Til- fælde kunne de betragtes som et nyt Led i en Generationsvexel, men have blot erholdt et fra det Sædvanlige mere eller mindre afvigende Udseende paa Grund af det særegne Næringssubstrat; d. v. s. efter de forskjellige ydre Betingelser kan Oidium lactis med sine Formeringsorganer erholde noget forskjellig Habitus uden dog derfor at gaa over til en ny Fructificationsform. De af mig her skildrede Forhold minde om, hvad der hyppigt finder Sted hos Vandplanter, der som f. Ex. Batrachium heterophyllum og Polygonum amphibium kunne antage et temmelig forskjelligt Udseende, eftersom de voxe helt ude i Vandet, nær Land eller oppe paa Skraaningen. Større Lighed frembyde de dog med Zoogløadannelserne og da navnlig med saadanne, som Cien- kowski1) i den nyeste Tid har afbildet. Det vil være de fleste af Læserne bekjendt, hvorledes Brefeld for nogle faa Aar siden var saa heldig at opdage Sclerotierne til Penicillium glaucum. Han opnaaede dette ved at dyrke de spirende Conidier under saadanne Forhold, at de kun havde ringe Adgang til Luftens Ilt. I Stedet for at ud- vikle en yppig Fructification med rig Conidiedannelse frembragte de nu et helt nyt Formeringsorgan, nemlig Sclerotium med Ascosporer. Disse smukke Experimenter vare mig naturligvis i frisk Minde, og jeg maatte da let falde paa at prøve, om jeg ikke ved at give mine spirende Conidier mere eller mindre spar- som Adgang til Atmosphærens Ilt kunde bringe dem til at danne en anden Fructification end den hidtil kjendte. Jeg tog fat med Iver herpaa og varierede Forsøgene efter en stor Maalestok; dog blev Resultatet bestandigt det samme, nemlig det, at vor Art under alle Omstændigheder kun dannede en eneste Slags Formeringsorganer, d. v. s. de almindelig bekjendte x) Cienkowski, Zur Morphologie der Bacterien, 1877, Tab. I, Fig. 19 (Mémoires de l’Acad. impér. des sc. de St. Pétersbourg, VII S. T. XXV).