Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

189 ryger stærkt og er tykt. Det aftages samt blandes og pidskes med 6 stift pidflede Mggehvider, tit det er koldt. Naar Buddingen er færdig og har staaet i 10 Minutter, vendes den paa Fad, og naar den er kold, overhældes den med denne Cwme, der maa være meget tykflydende. Mble Linze-Budding. 1/4 Pd. sode og 6 Stkr. bitre Mandler stolles og stodes meget fine med lidt Wggehvide og Udrores lidt efter lidt med 5 haardkogte Wggeblommer, der ere strogne igjennem en Sigte, 10 Lod Sukker, Ci- tronsukker, 5 raa Wggeblommer, 6 Lod smeltet, ud- vadsket Smor, 4—5 Skiver revet, hvidt Hvedebrod, Saften af 1 Citron og den meget stift indkogte Moes af 10 fine Mb ler, der er presset gjennem en Sigte. Massen blandes tilsidst med det meget stift pidflede Skum af 8 Wggehvider, der fyldes i en indgnedet Porcelain- eller Blikform, overstrvet med Snkker, sættes i kogende Vand i en middelmaadig varm Ovn og bages i 1—1 Time. 10 Minutter efterat den er færdig, vendes den paa Fad og oversigtes med Sukker. Almindelig Mble-Budding. 12 gode Mbler skrælles, skæres i fine Strimler og afdampes halv more i Smor. 12 Lod Smor rsres flummende, tilsættes lidt efter lidt 10 hele Mg, 3 Skefulde Mel, hakket Citronskal, det fornødne SUkker samt LEblerne. Det kommes i en Form, der er