Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

456 sammen med 4 hele Wg, Saften af 2 Citroner, 1 stort Vinglas Rom, 1 Thefle Cltronsnkker og naar det er godt blandet, udrores l Pægl tyk Flode deri. Det kommes strax i en Postei af Bntterdeig med Bund, Rand og Laag. Laaget hæftes ved Hjælp af 8Eg, ligesom Overfladen stryges med Wg, og Posteren bages i 3'< Time i en hed Ovn. I de sidste 10—15 Minutter oversigtes den med Snkker, hvorved den glasseres. Fyldt »lepostei. Et dybt Fad belægges paa Banden og Siderne med Butterdeig og et Laag tildannes til at dække derover- Hele Bunden belægges med Skiver af Mbler, hvorover der strees Snkker og dryppes Citronsaft; derpaa lægges et Lag af zirlige Stykker af Kalvesteg, eller anden god Steg, der indrives med Peber og Salt; derpaa et Lag af hakkede Log eller Eharlotter, hvorpaa der atter kommer et Lag Mbler med Sukker og Citronsaft, Kjsd med Peber og Salt og et Lag Lvg og saaledes afvexlende til Fadet er fuldt. 1/2 Pot stærk KjodsUppe blandes med endel Sky, tilsættes t/4 Flaske Madera, jævnes med 6 Wggeblommer og hældes over Posteten. Laaget lægges paa, overstryges paa de Kanter, der berøre hinanden, med Wg, lige- som hele Laaget stryges med Wg, hvorpaa Posteien bages i 1 Time i en hed Ovn. Apple Curry. Et dybt Fad belægges med Blltterdeig paa