Uundværlig Haandbog for Enhver indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..
Forfatter: C Høegh-Guldberg, C Høegh-Guldberg
År: 1867
Forlag: Boghandler V. Pios Forlag
Sted: Kjøbenhavn
Sider: 728
UDK: 66(083) IB Gl.
DOI: 10.48563/dtu-0000052
Udarbejdet efter de nyeste og bedste techniske, oeconomiske og industrielle Skrifter.
461
Wende Afdeling.
For Huusholdninger Paa Landet.
Tsrrmgen af Frugt i Frankrig.
Som bekjendt anvendes der megen Omhu i
Frankrig paa at tørre Fragt og en Folge deraf er,
at en ttor Mængde af saadanne Frugter udføres til
andre Lande i Kasser og Kurve. En Beskrivelse af
Fremgangsmaaden findes i femte Del as Maison
rustique of Ysabeau. Denne Beretning skül her
blive meddelt og Fremgangsmaaden burde finde Ef-
terligning andre Steder.
Trykkede Pcerer.
Tilberedningen af flade trykkede Pærer udfordrer
vel ende! Arbeide og omhyggelig Behandling, men
det maa med Lethed kunne udfores paa mindre Land-
eiendomme, hvor der ofte er Mangel paa Anvendelse
af Ubeskæftigede Hænder. Pærerne flulle vælges af
de saftfUldeste; de afplukkes forend fuldstændig Mo-
denhed og skrælles omhyggeligt, dog saaledes at Stil-