Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

gerne, de kommes i Glassene, der forud varmes og fyldes helt op, sættes til Halsen i kogende Vand og idet Sagerne koges i Glassene, Kikkes de idet de op- tages, med Glaspladen hvorpaa Kittet er anbragt, og ere dermed fuldkommen færdige. Disse Beholdere ere ogsaa anvendelige tit al Slags Syltetoi, nedlagte Frugter, Bagværk og Alt, der vnskes opbevaret og de ere i lang Tid med Held anvendte dertil. At tørre GrM eüer Haveurter til Vinterbrug For at kunne forsyne sig med Gront til Vinter- brug tjener folgende Forskrifter til Rettesnor. De grønne Mrter pilles og koges i kogende Vand, hvor de blive i 5—6 Minutter, de hældes op paa en Sigte og afkjoles rask med koldt Vand. Efter Van- dets Afdrypning, udbredes de paa Papir eller anden Flade og tones ved jævn Varme i en Bagerovn, eller en Tsrrestue. De opbevares til Vinterbrug i Papirposer, dog ikke paa fugtige Steder. Blomkaal og Roer behandles paa samme Maade, men maa koge lidet længere. Al Slags Kaal kan ogsaa behandles paa samme Maade. Naar Ovnen har en Temperatnr af 35—40 Grader Reaumur, skeer Tørringen i 24 Timer. Det saaledes tørrede Grvnt taber fra 3/< til 9/io as dets Vægt. Ved den senere Tilberedning i Kjvk- kenet, hvor det først udblvdes i Vand, indtager det sin forrige Vægt, og paa Smagen kan der ikke gjores nogen Forfljel.