Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

501 olie. Det kommes i 3 store Papirskapfler af V2 Ark Papir, asndses med en Kniv, afkjoles aldeles, stilles ved Papiret som ved Nr. 12 og skjæres fra hinanden med en tynd Kniv, der varmes i kogende Vand. Nr. 23. Krydder-Morseller. 3 A Sukker sættes paa Ilden, koges til samme Grad som Nr. 1 og tabnleres som Nr. 12. Under Tabilleringen tilsættes 3 Lod grovt flaaret candiseret Orangeskal, eller Succat, ]/2 Lod grovt stodt Kanel, V4 Lod grovt ftodte Nelliker og 1 Lod torrede Korn- blomster, hvorpaa de behandles som Nr. 22. Nr. 24. Styrkende China Morseller. 24 Lod hvidt Sakker koges med 6 Lod Vand tit samme Styrke som Nr. 1 og tilsættes da hurtigt, efterat være taget af Ilden, 6 Lod Chinaprüver, 2 Lod skaaret, syltet Pommerantsskal og LodTrisinathKryd- deri, see Nr. 25, hvorpaa det behandles som Nr. 22. Nr. 25. Trisinath Krydderi til Morseller. 2V2 Lod Kanel, 3 Lod Ingefær, 3 Lod Krydder- nellifer, Lod Galgantrod, lz2 Lod Muskatblomme og V‘2 Lod Muskatnød. Dette Krydderi stødes grovt og opbevares i lukket Glas. Nr 26. Citron-Morseller. 1 A Sukker koges med 8 Lod Vand som Nr. 22, hvorpaa der rvres 2 Lod Citronat, eller syltet Citronflal, 2 Lod frist revet Citronflal og ^3 Del