Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

520 nogen Askjsling lesestPapiret forsigtigt af, idet der lægges en ren Blikplade over hver Ring, der da med sit Papir vendes paa Pladen. Den storste Ring lægges paa et Fad, overstryges med Jordbær- eller Hindbærmarmelade, den næststørste Ring lægges der- paa, overstryges atter med samme Marmelade og saa- ledes alle Ringe ovenpaa hinanden. Den oberste oversigtes med SUkker og glaseres med en gloende Jldskuffe, der holdes tæt derover. Hele det midterste tomme Rum fyldes enten med Flvde, der er stift pidstet og blandet med VanillesUkker, eller med en tyk Vanille eller Citroncreme. Srnaakager. For let at knnne faae Smaakager loste fra Pladen, bestryges den, efterat være renset og varmet, med et Stykke hvidt Vox. Dersom Kagerne af en eller anden Gmnd blive kolde paa Pladen og derfor fæste dertil, behvves den kun at varmes og Kagerne ere da strax lose. Nr. 21. Tarteletter med Creme. De tilberedes af mor Deig Nr. 2. Deigen ud- rulles paa et med Mel overstroet Kagebrædt i 1l& Tom- mes Tykkelse og deraf Udstikkes med et Olglas, eller et Udstikningsjern, rUnde Skiver. De kunne enten nedtrykkes i smaa Bliksorme, der ere riflede paa Kan- ten, eller dannes med Fingrene, idet Kanten rnndt om opboies. Der sættes en lille Papirring om dem