Uundværlig Haandbog for Enhver
indeholdende flere tusinde nyttige Anvisninger for Kunstnere og Haandværkere, Dreiere, Kammagere, Knapfabrikanter og Stoffabrikanter..

46 Pidfles stærkt med lidt hvid Vin, Mblerne overstryges dermed og oversigtes stærkt wed SUkker og Kanel. Ved Siden af Fadets Kant lægges Smaafliver Smsr, lidt Vin hældes ogsaa ved Siden og Fadet sættes i stærk Ovnhede, eller i en Tærtepande med Ild paa Laaget, hvorpaa Mblerne bages møre. Ved Anretningen ser- veres de enten alene paa en Asiette, eller ogsaa bruges de til Garnering omkring Mble-Crome-Compot, eller Wblemoes, Rodkaal eller Smkaal. Rr. 5. Eblecompot af hele mier til Pslser eller Steg. Smaa, ligestore, smEe, rode Mbler tones zirligt as paa et Klæde, Blomsten Udstikkes forsigtigt, og istedet derfor indsættes en Kryddernellike, men Stilken bliver ved Mblerne. Til 5 Pd. Mbler sættes Vs Pd. Smor paa Ilden i en lukket Kasserolle, Kjedlen be- væges frem og tilbage til Smørret stiger, hvorpaa Mblerne sættes deri, overstroes med Kanel, sættes i en Ovn i Middelvarme og staa der i en Time, idet Kjedlen jævnlig svinges frem og tilbage. Mblerne anrettes smllkt paa en Asiette, overstroes med blan- cherede Korender og serveres som Compot til Pelse og Steg. Nr. 6. Mblecompot-Crome. 2 Pd. velsmagende Wbler sættes i deres Skal paa et Fad i en Orm, eller i en Tærtepande og ste- ges fuldkomment, hvorpaa Skallen borttages, og sEblemossen stryges gjennem en Sigte. Skallen af