Gødningslæren og Sædskiftet

33 organiske Indhold siges at bestaa. Askebestanddelene inde- holder en Del flere Stoffer, som er til Stede i Form af Baser og Syrer, af de første nemlig Kali, Natron, Kalk, Magnesia og Jæmilte, og af de sidste Fosforsyre, Svo.vlsyre, Kiselsyre, Kulsyre samt Klorforbin- delser. Hvorfra Afgrøderne optager de Næringsmidler, hvoraf de danner deres organiske Forbindelser, skal nu først omtales. Afgrødernes organiske Bestanddele. De første Forsøg, der blev udførte for at paavise, hvorfra Planterne optager de Næringsmidler, der danner deres organiske Forbindelser, skyldes Boussingoult. Han dannede sig en aldeles gold Jordbund af giødet og udvasket Strandsand, hvori han saaede Kløver og Hvede og vandede den med destilleret Vand. De derved fremkomne Planter kunde følgelig slet ingen Næring faa fra selve Jordbunden, men kun fra Vandet og Luften samt fra Sædefrøets eget Indhold af Kulstof, Brint, Ilt og Kvælstof. For at be- stemme Mængden af disse Stoffer undersøgte han ganske de samme V ægtmængder af Kløver- og Hvedefrø, som sva- rede til den anvendte Udsæd af disse Frøsorter. Planterne voksede i omtrent 3 Maaneder, blev da taget op og der- paa underkastet en kemisk Undersøgelse, hvis Resultat var følgende i Sammenligning med Udsædens Indhold af de 4 Stoffer: Kulstof. Brint. Ilt. Kvælstof. Kløverudsæden indeholdt . • 0.81 gr. °-09 gr- 0-57 gr. 0-ii4 gr- Kløverplanterne — • 2.09 0-27 1 -60 0-156 — Hvedeudsædeu — • 0-71 0.10 — 0-73 0-057 — Hvedeplanterne — • 1>46 0.17 — 1'33 0-060 Disse Forsøg lærer os tydelig nok, at selv om Jord- bunden er fuldstændig gold, formaar Planterne at optage langt mere Næring, end hvad de kan faa af Sædekornet. Denne Forøgelse af Planternes Indhold af Kulstof, Brint, Ilt og Kvælstof kan kun stamme fra Luften og Vandet. Kulstoffet har Planterne kun kunnet optage fra Luftens Kulsyre, Brinten og Ilten nærmest fra Vandet, og Kvæl- stoffet fra Luftens frie Kvævlstof og dens Forbindelser af Ammoniak og Salpetersyre. Det er især værd at lægge 3