Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

136 ifær saadanne, der ikke kræve store Forskud, gaae da snart over tit be mindre Landmænd, naar disse ere komne saa vidt, at de med levende Deeltagelse beskjæftige sig med deres Dont; man træffer da ofte paa et saa practisk Greb paa Sagen, at de der mene, Alt skal læres i Skoler og af Boger, med Studsen betragte Bonden. Et saadant Erempel forekommer netop i efterfølgende Beretning fra Fuglse Herred. „Uagtet Jorderne ingenlunde ere rige paa naturligt Græs, der jo i Særdeleshed begunstiger Kvægavl, er denne dog ustridig i Tiltagende; man gjor sig Flid for at holde flere og bedre Koer, og man mærker Bøndernes Iver herfor derved, at de gjore sig Umage for at skaffe sig Tillæg af bekjendte gode Malkekoer; vi kjende saaledes et Exempel her i Egnen paa at en Bonde, der har 7 Kvægshoveder, har sorget for at de alle nedstamme fra een £oe, der, foruden at være almindelig bekjendt for sin Godhed, har været tilkjendt Præmie ved det oeconomifle Selskabs Dyrffue. Man tillægger som oftest Kalvene selv for dermed i Tiden at erstatte Afgangen; dog anvendes der neppe den fornodne Bekostning herpaa. Kvierne kælve almindeligviis i det 3die Aac, som ansees for den rigtige Tid, naar man vil vente en god Malkekoe; men denne vil da, om den bestandig er fodret tilbørlig, Alt vel overveiet, have kostet herlimod 30 Rbd.; og dog er man nødsaget til at forsyne sig med eget Tillæg, da saa saare Faa tillægge til Salg. Marts og April Maaneder ere den almindelige Kælvetid, med enkelte Undtagelser hos Landmænd, der have stor Hoebjergning og som derfor lade det flee noget tidligere. Smoc og Ost af ssummet Melk ere de al- mindelige Produkter; Melk og Flode kan ikke sælges. Man tor vel antage at en god Koe, Huusholdningsbruget fraregnet, indbringer i Netto - Indtægt 12 Nbd. aarlig. Sveitserier bruges ikke. Man kunde eiheller med nogenlunde Sikkerhed regne paa stadig Afsætning af saa dan Dst til en passende Pr lis; desuden haves der med saa gode Enterpriser, som de sidste Aars, formeentlkg störst Fordeel af Hollænderie. Fedekvæg er ikke almindeligt. Det sædvattlige Antal Koer hos en Bonde, hvis Gaard har et Tillæg af 30 til 40 Tdr. Vanb, er 4—5 Slkr. og enkelte Unghoveder. Paa Hoibyegaard, der har Arealtillæg af c. 800 Tdr. Land, holdes foruden Tillæg