Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

330 Nytte af dem, vil man finde det ganske i fin Orden, at han hellere kiober det Lidet, han heraf bruger, af Folk, der ere kyndigere i denne Green af Jordbruget, end giver sig af med at avle dem selv. Det cr derfor ikke altid et BevikS paa Ligegyldighed for Haugevæsenet, at man ikke finder en velforsynet og vcldyrket Kjokkenhauge hos Boilder; hvad Falstringen angaaer kan man, uagtet denne Mangel, snarere paastaae han har Sands for sin Hauge, og gjerne seer, at Fruentimmerne pynte op i den med mange smukke Blomster, ligesom han ozsaa selv gierne planter og plcier Frugttræer; disse og Blomst-r sindes derfor næsten i enhver Bondes Hauge. Det er iscer paa Hasseloe under Veigerlose Sogn, Dyrkningen af Kjokkenurter er af nogen Betydenhed og udgjor en vigtig Ind- tægtskilde for Bønderne der; imidlertid er den egenlige Hauge ikke storre end andre Steder paa Falster, ja Frugthaugen er maaskee endog mindre; thi Urterne dyrkes, ligesom paa Amager, i en irid- hegnet Tofte af 2—4 Skpr. Lands Størrelse. Det er især Gule- rødder og Rodlog man her lægger Vind paa, dernæst Persille, Rodbeder og Kartofler, samt lidt Sennep og Peberrod. Jorden gjodes hvert andet Aar med gammel vel sammenbrændt Staldgjod- tting, og tages da forste Aar Gulerødder, andet Aar Log som Hoved- afgrode. Hele Toften behandles med Spaden. Mere udbredt og af storre Bctvdenhed end Urtcdyrkningen er Træfrugtavlen i Almkudelighed blandt Venderne, skjondt især med Hensyn til Beskaffenheden af Frugten ikke ganske som man kunde onffe den; det er nemlig for det Meste kun simple Arter, Træerne frembære. 2Ebler, Pærer og Blommer ere de Frugter, som alminde- ligst findes, og deraf avles næsten hvert Aar saa meget, at en Deel kan sælges til Skippere, der fore den til Kjebenhavn, en Deel toeres til Huusbrug og Salg, og i frugtbarere Aar presses en Mængde til Most, som ikke sælges, men benyttes i Huset istedet for Dl. Paa hviikeilsomhclst af disse Maader Frugten bettyttcö vilde For- delen blive storre dersom Frugten var bedre. Dette vil den cfter- haanden blive paa det Classenske Fideicommisses Godser; thi ogsaa dentte Green af Lattdvæsettet har Bestyrelse« skjænket sin Opmærk- somhed, og allerede spores gavnlige Folger deraf. De Tomter, der fremkom i Byerne ved Udflytningen, bleve overalt paa Godset an-