Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

Ernæringen, 39 i Særdeleshed ved Bugspytkirtlens Væsker. Naar Fedtstofferne træde ind i Chyluskarrene, faa disse, som indtil da vare usynlige, et mælkehvidt Udseende. Men hvorledes kunne Fedtkuglerne, selv om de ere nok saa smaa, trænge igennem en fuldstændig lukket og hverken med Huller eller Poser forsynet Hinde? De smaa Fedtkugler passere direkte igennem Hinden og bane sig Vej ind i Chyluskarret, og de forandre ikke Natur derved, hvilket er blevet bevist ved For- søg paa Dyr; men paa hvilken Maade det sker, er endnu ikke fuldstændig oplyst. Noget Fedt om- dannes til Fedtsyre, der forener sig med tilstede- værende Alkalier og danner Sæbe, der kan opløses og indsuges. Limen, der ved Kogning uddrages af Knogler, paavirkes ikke af Fordøjelsesvæskerne, og kan derfor ikke, som tidligere antydet, henregnes til Næringsmidlerne. Da der overalt i Legemet findes Blodkar og Lymfekar, kan der foregaa Opsugning (Absorption) og Genopsugning (Resorption) i alle Væv, alle Or- ganer og paa alle Steder af Legemet. Der findes en eneste blandt alle de dyriske Hinder, som danner en Undtagelse fra den alminde- lige Regel, idet den aldeles ikke kan absorbere; det er den Slimhinde, der beklæder Urinblæren. Denne Egenskab staar i et bestemt Forhold til denne Be- holders fysiologiske Bestemmelse. Den optager nem- lig de Stoffer, der skulle udstødes af Legemet, og de forblive nogen Tid i den; det er derfor nødven- digt, at de ikke fra den kunne indsuges paany. Be- tingelsen for, at Blærens Slimhinde saaledes kan mod- sætte sig enhver Opsugning, er imidlertid, at deus Epithel er ganske hel og ubeskadiget. Afsondringer og Udsondringer. De for- skellige Stoffer, saavel de faste og flydende som de