Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

40 Ernæringen. luftformige, trænge altsaa igennem Fordøjelseskanalen og Lungerne ind i Blodet og bringes af dette rundt til de forskellige Væv. Blodet tilfører Organerne nyt Næringsstof, men nogle af dem frembringe ved Hjælp af denne Tilførsel Substanser, som de derpaa optage i sig og ikke give Slip paa, førend disse Stoffer ere forbrugte eller gaaede med ved Forbræn- dingen; disse Organer danne den. almindelige Regel, og Musklerne, Knoglerne, Hjernen o. s. v. kunne henregnes til denne Klasse. Andre beholde derimod ikke det Stof, de producere, men lade det komme hele Organismen til Gode, idet de udgyde det enten i Blodet eller i visse indre Hulheder; saadanne Or- ganer kaldes Kirtler, og deres Produkt, som altid findes opløst i større eller mindre Mængder Vand, kaldes Afsondringer. Endelig er der endnu en Slags Organer, der ligeledes benævnes Kirtler; de frembringe ikke nye Stoffer, men tjene til Gennem- gangsled for alle Legemets ubrugelige Affald, idet de udskille disse af Blodet, der har modtaget dem i Vævenes Indre; denne Proces kaldes Udson- dringen. Nogle Afsondringsprodukter udgydes i Blodet, andre udtømmes i Legemets indre Hulheder paa Slimhinderne, de kaldes herefter indre og ydre Afsondringer. De virksomme Stoffer i de forskellige Afson- dringer skyldes den selvstændige Virksomhed, der udfoldes af de Epithelceller, hvormed Kirtlernes bug- tede In ciside er beklædt. Udtømmelsen af Afson- dringsproduktet, der sker igennem Kirtlens Udfør- selsgang, staar under Nervesystemets Herredømme. Et af Organismens ejendommeligste Afsondrings- produkter er Mælken, der afsondres af Mælkekirt- lerne. Mælkekirtlen er dannet af Lapper, hvis