Sundhedslære
En almenfattig Fremstilling af Sundhedsplejens Anvendelse i det offenliges Tjeneste og i det daglige Liv

Vand (Vanddamp). 73 udøver et Tryk paa Omgivelserne. Dette Tryk kaldes Vanddampenes Spændighed (Tensio). Vanddampenes Spænding er med 20° C. om- trent 17 Mm., stiger ved 100° C. til 760 Mm. og naar ved 200° C. den overordenlige Højde af omtrent 12000 Mm. (efter Regnault). Det vil heraf kunne skønnes, til hvilken betyde- lig Spændighed \ anddampene kunne bringes ved en forhøjet Temperatur. Benyttelsen af denne Kraft- kilde i Industriens Tjeneste har bevirket de store Omvæltninger og de forbausende Fremskridt i mang- foldige Retninger, hvorpaa vor Tid fremviser saa mange Exempler. Enhver Forandring i Vandets Aggregattilstand*■) er ledsaget af Varmefænomener. Bliver der til Is af 0° tilført Varme, saa smelter Isen; men det derved erlioldte Vand bibeholder sin Temperatur af 0°, saa- længe som der endnu findes Is i Vandet. Den til- førte Varme er altsaa bleven benyttet til at forandre Vandets Aggregattilstand fra Is til Vand (fra fast til flydende). Denne latente Smeltnings varme udgør for 1 Kilo- gram Is 80 Varmeenheder; den samme Varmemængde bliver frigjort, naar 1 Kilogram Vand af 100° C. fryser til Is. Til at forvandle 1 Kilogram Vand af 100° C. Varme, altsaa koghedt Vand, til Damp af 100° C. Varme, altsaa af samme Temperatur som Vandet, behøves 540 Varmeenheder. 1 Kilogram Damp af 100° indeholder altsaa 540 Varmeenheder bunden, hvilke frigøres, naar Dampen fortættes til flydende Vand. Vanddampen, der ifølge sin Spændighed repræ- senterer en Kraftkilde, kan altsaa ogsaa afbenyttes ’) Fast, flydende eller dampformig.