Rendyrket Gær Til Danske Frugtvine
Gærens indvinding, kultivering, mangfoldiggørelse og anvendelse

har vundet Anerkendelse, skyldes simpelthen den Omstændighed, at Ingen har forstaaet fuldtud at give dem den rette Behandling under Tilbli- velsen. De kom i Handelen sure og uklare, un- der laante Navne som Portvin, Sherry, Rhinskvin etc., og man er nu mangensteds forud indtagen mod Alt, hvad der staar i Forbindelse med Or- det Frugtvin. De „Vinhandlere,“ der selv „min- gelerede“ deres skrækkelige „Vine“ — (NB. ikke Frugtvine) støttede og støtte endnu til Dato For- dommen mod „Frugtvine,“ men heldigvis gaar det mere og mere op for talrige Menneskers Bevidsthed, at Frugtvinproduktionen herhjemme har en smuk Fremtid. Og ligesom det „bayerske 01“ først vandt sil rette Navn over hele Verden, da „Gamle Carlsberg11 udsendte sit fortrinlige Fabrikat, tilvirket med „rendyrket Ølgær,“ saaledes vil inden føje Tid den med „rendyrket Frugtvin- gær“ behandlede „danske Frugtvin11 skabe sig et Marked, der naaer vidt omkring.