Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 75 — HOVEDAFSNIT VI. Fremskaffelse og Fordeling af Kartofler i 1917—1918. Ved Begyndelsen af Høstaaret 1917—18 var der endnu ikke fra Statens Side truffet nogen virkelig Ordning af Befolkningens Forsyning med Kartofler. Indenrigsministeriet havde under 13. Januar udstedt Forbud mod Opfodring af Kartofler, der var tjenlige til Menneskeføde, og i Begyndelsen af August (8. Au- gust) havde Ministeriet paalagt Kommunalbestyrelser for Købstæder og bymæs- sige Bebyggelser med over 1500 Indbyggere at sikre 1 hkg Kartofler pr. Individ, Herudover blev der intet foretaget før i Slutningen af September, og Ernærings- raadet havde kun at gøre med Kartoffelforsyningen, forsaavidt Raadet udsendte forskellige Henvendelser til Landbrugsorganisationerne om at støtte Kommunal- bestyrelserne i deres Arbejde for at efterkomme det sidstnævnte Paabud. Det viste sig imidlertid snart, at det ikke i Længden var muligt at bibe- holde det uindskrænkede Forbud mod Opfodring af gode, sunde Kartofler, idet Landbruget krævede at faa Dispositionsret over en Del af Landets store Kar- toffelavl, en Fordring, der var saa meget mere berettiget, som kun en ringe Brøkdel af Avlen vilde medgaa til Dækning af Befolkningens Forbrug i Løbet af Høstaaret. Da imidlertid Kommunalbestyrelsernes Arbejde med Sikringen af Byernes Forsyning gik yderst langsomt og trevent for sig, var en total Ophæ- velse af Forbudet ikke mulig. Den Situation, der skabtes herved, førte da til Forhandlinger mellem Mini- steriet, Det staaende Landbrugsudvalg og Ernæringsraadet, og disse Forhand- linger førte til Udstedelsen af Ministeriets Bekendtgørelse af 29. September 1917, ifølge hvilken en Jordbruger kunde opnaa Ret til Opfodring uf Kartofler ved at dokumentere, at han havde leveret eller kontraktmæssigt forpligtet sig til at levere et Kvantum Kartofler, der svarede til 30 Tdr. pr. Td. Land, som han havde dyrket med Kartofler. Leveringen kunde ske til Kommuner eller til pri- vate til Husholdningsbrug. Ved Bekendtgørelse af 5. Oktober gaves den samme Ret ogsaa til Jordbrugere, der overfor det kommunale Nævn skriftligt forplig- tede sig til paa behørig Maade at henlægge det i den foregaaende Bekendt- gørelse omhandlede Kvantum Kartofler til senere Levering, naar det ønskedes. Samtidig fik de Kommuner, der endnu ikke havde sikret sig de Kartofler,