Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 76 — de var pligtig til i Henhold til Bekendtgørelsen af 8. August 1917, Paabud om at gøre dette inden 1. November 1917. I Løbet af Elteraaret blev det nu imidlertid klart, at den trufne Ordning ikke virkede efter sin Hensigt, væsentlig fordi Kommunerne ikke sikrede sig i fornødent Omfang og Paabudet om Henlægningen ikke blev taget tilstrækkeligt højtideligt, livilket igen hang sammen med, at der ikke var nogen, som kræ- vede de vedkommende Jordbrugere for de henlagte Kartofler. Da Ernærings- raadet samtidig begyndte at nære Betænkeligheder med Hensyn til Muligheden for at opretholde de gældende Brødrationer ved Hjælp af Bug og Byg og derfor ikke mente at kunne forsvare at gaa Foraaret i Møde uden at have Mel af anden Art, der i Nødsfald kunde bruges til Erstatning for Rug- og Bygmelet, i Reserve, enedes man med Ministeriet om, at Ernæringsraadet skulde bemyn’- diges til at afkræve Landmændene de henlagte Kartofler og af det saaledes fremskaffede Kvantum lade tørre indtil 600,000 hkg. Under 22. December 1917 gav Indenrigsministeriet Ernæringsraadet den nødvendige Bemyndigelse, idet det paalagdes de Jordbrugere, som ikke kunde dokumentere, at de inden 5. Januar 1918 havde leveret eller solgt i Kontrakt det i Bekendtgørelse af 29. September omhandlede Kvantum Kartofler (30 Tdr. pr. fd. Land, dyrket med Kartofler) at levere dette Kvantum eller den endnu ikke leverede Del deraf til Ernæringsraadet, naar dette forlangte det. Ernæ- lingsraadet fik tillige Fuldmagt til at overtage de nævnte Partier ved Ekspro- priation, hvis det gjordes nødvendigt. Priserne for Kartoflerne var 8,50 Kr. pr. 100 kg indtil 31. Januar 1918. For hver følgende Maaned steg Prisen 25 Øre pr. 100 kg indtil April inkl. For Kørsel over 7 Kilometer betaltes 5 Øre pr. 100 kg pr. paabegyndte Kilometer. Det Arbejde, der fulgte af denne Bekendtgørelse, førte til Oprettelsen af Ernæringsraadets Kartoffelafdeling. Denne Afdelings første Opgave blev at skaffe ordentlig Klarhed over, hvor mange Kartofler Ernæringsraadet var kommet til at disponere over ved sidstnævnte Bekendtgørelse. For at opnaa dette forlangte man ved et Cirkulære af 14. Januar 1918, at de kommunale Nævn paa et dertil indrettet Skema skulde afgive Beretning om, hvor mange Kartofler, der henlaa i Kommunen, som baandlagt efter Bekendt- gørelse af 29. September og 5. Oktober 1917. Samtidig meddeltes det de kommunale Navn, at Ernæringsraadet modtog Kartoflei til Tørreri, særligt saadanne som Jordbrugerne erklærede for uhold- bare. Der sluttedes i denne Anledning Kontrakt med en hel Række Tørrerier om Tøriing al Kartofler til Ernæringsraadet paa saadanne Vilkaar, at det fær- dige Produkt kom til at staa Raadet i en Pris af mellem 90 og 110 Kr. pr. 100 kg. Til at føre Tilsyn med Fabrikationen ansatte Ernæringsraadet en Kon- trollør paa hvert Tørreri. Leveringen af Kartoflerne skete saaledes, at Ernæringsraadet dirigerede Vogn- ladninger fra Kommunerne til Tørrerierne, og Modtagelsen skete under Kontrol af Raadets Kontrollør, der noterede Vægten, Vadskesvindet og Mængden af syge Kartofler, der maatte frasorteres. Der udfærdiges ved Modtagelsen grønne Blan- ketter, som vist paa den Side 76 vedhæftede Gengivelse. Kontrolløren udfyldte