Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 175 — givet ca. 15,000 hkg Gryn. Al Fordeling af Havregryn fra Møllerne er fore- gaaet gennem denne Afdeling, saaledes at der først og fremmest er tildelt Hos- pitaler, Sygehuse og Sanatorier samt Apotheker det nødvendige Kvantum, hvorefter Resten er fordelt til Grossister og Detaillister. Da det Kvantum Havre- gryn, der er fremstillet, er saa relativt lille, har der dog ikke været ret meget tilovers til Forhandling hos Detaillisterne. Tilladelse til Formaling af groft Rugbrødsmel, halvsigtet Rugbrødsmel og Sigte- brødsmel er givet til samtlige Landets Møller, hvoraf der findes ca. 2800. Dog har man nægtet Tilladelse til Formaling af dette Mel for enkelte større Hvede- møllers Vedkommende, som tidligere kun har formalet Hvedemel, ligesom man har anmodet de øvrige større Hvedemøller om at indskrænke Rugmelsforma- lingen saa meget som muligt, saaledes at der kunde blive saa meget mere af denne Formaling til de mindre Møller. Affaldet (Frarensning, Opfejning o. 1.) fra Møllerne har i Høstaaret været indsendt til A/S Dansk Soyakagefabrik, hvor det ved Maling og Tørring er blevet bearbejdet til et holdbart Produkt, som i Efteraaret er udleveret til Fo- der. Der er i alt fremstillet 2308 Tons af det færdige Produkt. Af Brændselsolie er der i Høstaaret i alt anvist 500 Tons til Møllerne. Af amerikansk Rug var der ved Høstaarets Regyndelse en Reholdning paa ca. 8000 Tons, hvoraf der er anvendt ca. 20,000 hkg til Fremstilling af Rug- mel til Færøerne, Island og Grønland. Til Kolonierne er der i Tiden fra 1. September 1917 til 1. August 1918 udført: Til Grønland.... 124 hkg Hvedemel 2,723 hkg Rugmel Til Island ..........20 » do. 33,391 » do. Til Færøerne.... 900 » do. 15,314 » do. Kontrol med, at Formalingsbestemmelserne overholdes, samt Tilsyn med det oplagrede Korn er foretaget af Ernæringsraadets 14 Inspektører, som dagligt indsender Indberetninger om deres Inspektion. Paa Grundlag af disse Ind- beretninger er der ført en udstrakt Korrespondance med Møllerne, ligesom det i mange Tilfælde har været nødvendigt at lade de Forhold, som Inspektørerne har indberettet, nærmere undersøge af Politiet. Fra April til 1. August har der været Anledning til Paatale i 223 Tilfælde, der fordeler sig saaledes: