Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— 179 — 3. Svineavlscentre. A. Landsvinecentre. Antallet af disse var i Beretningsaaret 114 med et samlet Antal Svin af 4,784 Stykker. Til disse Svin er anvist: 150 kg Svinemel pr Individ.....................717,600 kg og 100 kg Hvede- eller Rugklid.................478,400 » Tilsammen... 1,196,000 kg B. Yorkshirecentre. Antallet af disse var i Beretningsaaret 27 med et samlet Antal Svin af 1,078 Stykker. Til disse Svin er anvist: 150 kg Svinemel pr. Individ ...................161,700 kg og 100 kg Hvede- eller Rugklid ................107,800 » Tilsammen... 269,500 kg Ialt anvist til 141 Svineavlscentre med et samlet Antal Svin af 5,862 Stykker: Svinemel.......................................879,300 kg Klid...........................................586,200 » Ialt.........................................1,465,500...................................kg 4. Kaarede Søer og Orner udenfor de statsanerkendte Avlscentre. Antallet af disse udgjorde for hele Landet: 20,000 Søer og 2,000 Orner hvortil pr. Individ er anvist 150 kg Svinemel = 3,300,000 kg. De maanedlige Anvisninger til Høns og Grise er ude i Kommunerne i Al- mindelighed foretaget omkring den 1ste i hver Maaned, hvorefter Anvisningen skulde gælde for en Kalendermaaned. I hver Maaned har de kommunale Nævn da foretaget Indberetning til Ernæringsraadet over de anviste Kvanta Foder og ved disse Indberetninger benyttet dertil indrettede af Ernæringsraadet udsendte Lister, hvis Affattelse har været saaledes, at man her har været i Stand til at kontrollere, om Anvisningen foregik efter Ernæringsraadets Bestemmelser, og ligeledes, at der under Rationeringen ikke inddroges Husstande, som i saa Henseende maatte anses for uberettigede. Efter Revision og Bogføring af de anviste Kvanta Foder iilbagesendtes Listerne til Nævnene til Brug ved Ind- beretning i den følgende Maaned. For at lette Behandlingen maa saadanne Lister imidlertid have et ret begrænset Omfang, en Omstændighed, der nød- vendiggjorte Udsendelse af nye Lister hver 3. eller 4. Maaned. Indberetninger over anvist Foder til Svineavlscentre og kaarede Søer og Orner er foretaget paa lignende Maade. I det foregaaende har der kun været Tale om de Fodermængder, der er 12