Beretning Til Indenrigsministeriet Om Ernæringsraadets Virksomhed I Høstaaret 1917-18
Ved Ernæringsraadets Sekretær

— - 41 — vil uden at begaa væsentlige Fejl ved den samlede Opgørelse over »Svindpro- centen« kunne regne med at Svindet paa de ikke opvejede Beholdninger har været lige saa stort som paa dem, der er opvejet. Resultatet af Opvejningen ses af Tabel Nr. 2. For de Lagre, hvor Opvej- ningen er sket senere end 7», er Beholdningerne ved Hjælp af Forbrugsregn- skabet reduceret til Ve. Betegnelsen »indgaaet« og »udgaaet« i Tabellen omfatter alt Korn, der har været opført under disse Betegnelser i Statslagrenes Regn- skaber, altsaa ikke blot det Korn, der er afleveret fra Jordbruger og udleveret til Formaling, Foderbrug o. s. v., men ogsaa det Korn, der er henholdsvis mod- taget fra og udleveret til andre Statslagre, altsaa overhovedet alt Korn, der har passeret Lagrene. Tabel Nr. 2. De opvejede Statslagerbeholdningers og de opvejede Amts- beholdningers Svind pr. Vs 1918. Rug: Indgaaet Udgaaet ... 388,628,330 kg ... 359,778,497 » Regnskabsmæssig Beholdn. . Beholdn. opvejet ... 28,849,833 kg ... 22,208,702 » Svind 6,641,131 kg = 1,7 °/o af indgaaet. Hvede: Indgaaet Udgaaet . 197,603,72072 kg . 182,939,958 » Regnskabsmæssig Beholdn. . Beholdn. opvejet . 14,663,76272 kg . 17,663,07972 » Overvægt 2,999,317 kg = 1,5 % af indgaaet. Byg: Indgaaet Udgaaet . 222,173,71172 kg . 207,222,41072 » Regnskabsmæssig Beholdn. . Beholdn. opvejet . 14,951,301 kg . 12,140,78672 » Svind 2,810,51472 kg — 1,3 °/o af indgaaet. Havre & Bl.sæd: Indgaaet Udgaaet . 112,194,389 kg . 101,897,26672 » Regnskabsmæssig Beholdn. . Beholdn. opvejet . 10,297,12272 kg . 10,348,95372 » Overvægt 51,831 kg Ialt: Indgaaet Udgaaet . 920,600,151 kg . 851,838,132 » Regnskabsmæssig Beholdn. . Beholdn. opvejet . 68,762,019 kg . 62,361,52172 » Svind 6,400,49772 kg = 0,7% af indgaaet.