Andels-Svineslagteriet i Kolding
1888-1913

 € FORARBEJDER — SLAGTERIET STIFTES 13 ding laa mest centralt for det Opland, der var Tale om, nemlig Stationerne fra Daugaard til Bramminge. Fra Vejle med Daugaard og Børkop var der Aaret forud afsendt 17,853 Svin, fra Fredericia med Taulov 7,883 Svin, medens der fra Kolding med sit vestlige Opland ud til Bramminge var leveret 24,671 Svin. Fredericia—Vejleegnen havde altsaa leveret Halvdelen, Koldingegnen med sit vestlige Opland den anden Halvdel. Begge Halvdele vilde altsaa kunne mødes i Midten, nemlig i Kolding. Mod dette Ræsonnement kæmpedes der selvfølgelig med lige saa kraftige Grunde fra Vejle og Fre- dericia. I Koldingegnen arbejdedes der kraftigt, og der afholdtes en Mængde Sognemøder, men Landboerne var i Grunden ret trevne og forlangte omtrent Garanti for overhovedet at gaa med. Referaterne fra de større Møder i Kolding 6. og 28. Marts viser tydeligt de Vanskeligheder, der skulde over- vindes. I alle Sognene i en stor Omkreds om Kolding cirku- lerede trykte Lister, hvorpaa Svineproducenterne kunde tegne sig som Andelshavere og Leverandører, men smaat gik det. Endnu ved det sidste af ovennævnte større Møder i Kolding forelaa der kun Lister fra 16 Sogne, hvor der havde tegnet sig 270 Andelshavere og 10 Leverandører med en Garanti- sum af 30,775 Kr. og et Svineantal af 2561. Endelig i Maj Maaned ansaa man Sagen for tilstrækkelig forberedt og indkaldte til en Hovedgeneralforsamling 29. Maj 1888 paa Højskolehjemmet i Kolding („Fremad“). Her talte Hans Buch, Dall, Bastrup, og Fr. Hansen, Askov, der alle varmt anbefalede Andelssvineslagteriet i Kolding. Der havde nu tegnet sig 5 — 600 Andelshavere med en Garantisum af 68,450 Kr. og ca. 6000 Svin. Endnu til 1. Juli var der Frist til Indtegning af nye Andelshavere. Paa Hovedgeneralfor- samlingen vedtoges Lovene, der var en Bearbejdelse af Lovene fra Horsens Andelssvineslagteri, dog med ret be-