Andels-Svineslagteriet i Kolding
1888-1913

14 ANDELS-SVINESLAGTERIET I KOLDING tydelige Afvigelser. I sine Hovedtræk gik Lovene ud paa følgende: „Slagteriet begynder sin Virksomhed l.Nov. 1888. Andels- haverne forpligter sig til i 7 Aar at levere 2/s af de Svin, de kan undvære til Salg, og de garanterer hver for 25—1000 Kr. til Anlæg og Drift. Ingen Leverandør maa sælge ud over den fastsatte Trediedel Slagterisvin til andre end til Slagteriet. Til Slagterisvin regnes dog ikke Orner, Grisesøer og Grise under 70 Pd. Ogsaa syge Svin er undtagne. Leverandøren er berettiget til et kontant Forskud, der dog er én Krone lavere pr. 100 Pd. end den opslaaede Ugepris. Endelig Af- regning finder Sted efter Aarets Slutning. Svinene afregnes efter levende Vægt, men Afregning efter slagtet Vægt ind- føres, naar Omstændighederne tillader det. Bestyrelsen be- staar af 7 Medlemmer. Andelshaverne betragtes som Slagte- riets Ejere i Forhold til deres Garantisum. Anlægs- og Driftskapital forrentes og afdrages af Slagteriets Kasse, saa- iedes at den kan være fuldt udbetalt inden Udløbet af 21 Aar.“ Paa Hovedgeneralforsamlingen valgtes følgende til Med- lemmer af Slagteriets første Bestyrelse: H. Buch, Seest, J. Nissen Dall, Bastrup, H. Pedersen, N. Bjært, N. J. Bunds- gaard, Kærholm, T. Secher, Bølling, Kr. Hanssen, Stavnsbjerg, og J- H. Skjøde, Veerst. Deraf blev Hans Buch Formand, Bundsgaard Næstformand, H. Pedersen Kasserer og J. Nis- sen Dall Sekretær. Bestyrelsen fortsatte Agitationen for Tilgang af Andels- havere. Der agiteredes endnu stadig ved Møder og Foredrag, og der averteredes i Vejle- og Fredericiabladene. I de to Nabobyer maatte man nu se paa Slagteriet i Kolding som en Kendsgerning, og efterhaanden gik det bedre med Til- gangen af nye Andelshavere. Paa Generalforsamlingen 1889 ■oplyste Hans Buch, at han for sin Part havde været med til mindst 30 forberedende Møder.