Andels-Svineslagteriet i Kolding
1888-1913

Slagteriet maa flytte. Statsbanerne havde over Fyn lagt Dobbeltspor, og An- læget fortsattes til Tavlov, hvorfra det nu i kommende Aar skal føres videre, foreløbig til Lunderskov. Allerede i 1906 var man klar over, at Dobbeltsporet gennem Kolding og Om- ordningen af Stationsforholdene her vilde bevirke, at Slagte- riets Grund eller i hvert Tilfælde en stor Del deraf vilde blive eksproprieret af Statsbanerne. Med dette for Øje søgte Slagteriet i Tide at sikre sig Forkøbsret til den Slagteriet omgivende Hospitalseng. Hospitalet havde intet derimod, men hos Ministeriet stødte man paa bestemt Afslag, man forstod, at Statsbanerne havde Hænderne udstrakte efter den samme Grund og virkelig ogsaa straks efter eksproprierede den. Spørgsmaalet om den nye Byggegrund blev fra nu af brændende, navnlig efter at det i 1910 blev besluttet, at Slagteriet skulde gaa over til Tør- eller Karsaltning efter Behag, hvilket vilde nødvendiggøre mere Plads og nye, be- tydelige Byggearbejder. Overslaget lød paa 94,000 Kr. blot for Overgang til Karsaltning, og Anskaffelser af Maskiner og forskellige Forbedringer ved Slagteriet vilde senere med- føre en Udgift af ca. 200,000 Kr. Slagteriets Bestyrelse gjorde nu Ministeriet opmærksom paa, at en Udvidelse af Slagteriet var forestaaende, og saafremt Statsbanerne havde Brug for Slagteriets Grund, vilde det være heldigt, om Sal- get kunde ordnes nu før Byggeriet. Efter nogle Forhånd-