Bidrag til Kundskab om de danske Provindsers nærværende Tilstand
i oekonomisk Henseende

195 bortscndes; forholdsmcessigcn maa og her forbrnges mindre Ildebrændscl. En gansie liden Deel af Amtets Korn forædlcs til Gryn, for det udfores; et storre Parti til Brcendcviin, men deraf udfores intet fra Hjørring Amt og ueppe noget fra Aalborg: I 17 Moller er indrettet Grnbbevcerker, hvorfra Gryn leveres til Forbrng i Amtet og lidt til Udforsel; saaledcs afgik over Lokken til Norge 1825 299 Tdr. og 1826 268 Tdr. I Liveraa Molle i Skallcrnp Sogn, som tilhorer den virk- somme Borger i Hjørring Thomas Pedersen, presses Olie, som aabncr Omegnen Afsætning paa Herfroc. Det er meget beklageligt at man ei ved med Flid og Eftertanke ncdpakket Mcel staffer sig en god Udforselsartikel. En snare let Sag vilde det dog være deri at efterligne Engellænderne, som, cf- tcr at det ved cii mild Varme tørrede Korn er malet, lade Melet henligge til næste Dags Morgen, kaste det derefter i 3 til 4 Dage idelig fra den ene Side af Meclkammeret til den anden, lufte med Forsigtighed, til Foustagcrne tage Staver, soin paa et luftigt Sted og under Tag cre torrede et heclt Aar igjcnnem, og endelig i Foustagerne nedstode Melet med Icrnvægter. ) Hjørring er 5 Brænderier, hvoraf kun et er af nogen Betydenhed; det yder omtrent 25,000 Potter Brcrndcvlin aar/ ligcn; i Sæby er et horst ubetydeligt, men i Skagen og Frc- derikshavn ingen. Man kan da antage, at fra lovlige Bræn, dericr i Amtet leveres ci stort over 5o,ooo Potter til dets 55,269 Mennesker!! Da Consumtioncn er faa meget betydelig, ja i nogle Aar oversteeg Kornets Værdi, har ulovlig Bræn- den paa Landet gjort Købstæderne det vansiellgt at brænde med nogen Fordcel; ja Afsætningen vilde vel ganste have manglet, dersom ikke det i Smug og af Ukyndige destillerede Brcendcviin havde været faa siet. Ogsaa er Indførelsen fra Flensborg til Skade for Amtet; at denne ei er ubetydelig sees deraf at til Frederikshavn blev indfort 1825 39,781 og 1820 47,368 Potter, hvorved jeg dog maa bemærke, nt Ska- gen og Sæby modtoge landværts en Deel deraf. (13*)