Tropeskovbrug

168 Af de uudfoldede Blomsterstande kan man tappe en sødlig Vædske, der kaldes Toddy, og som de indfødte sætter stor Pris paa, dels i raa Tilstand og dels i gæret og destilleret Form — Arrak — ; da den er meget sukkerholdig, kan man ogsaa udvinde Sukker af den. Tapningen foregaar paa den Maade, at Blomsterstandens Hylster omvindes fast med en 51/2-aarige Kokospalmer, som allerede har dannet høje Stammer og bærer Nødder. De staar ved en Brønd og et Kulihus. stærli Snor, saa at det ikke kan aabne sig, derefter bearbejdes Blomsterstanden med en Trækølle, til at begynde med Morgen øg Aften, senere med længere Mellemrum, og endelig afskæres Spidsen af Hylsteret. Denne Behandling faar »Palmevinen« til at strømme livligt, og den kan nu indsamles Morgen og Aften; daglig eller hver anden Dag skæres der en tynd Skive af Blomsterstanden, for at Udfloddet kan fortsættes; i Løbet af en Maaned er en Blomsterstand opbrugt. Denne Proces tærer stærkt paa Palmens Kræfter, saa man maa give den Hvileperioder, i hvilke den dog saa kan pro- ducere Nødder; en kraftig Palme kan give 200—300 Liter Palmevin om Aaret. Koiren benyttes til Tovværk, Maatter og Børster og paa Plantagerne til Gødning. Den til teknisk Brug bedste Koir faas fra Frugter, der mangler en lille Smule i at være fuld-