Anviisning til at virke Salt af Tang

5 Hver Aften maae man fors den samlede Aske Hiem, og den torre Tang, som man den Dag ikke har faaet brændt, soetter man i Stakke til nnste Dag; thi skulde der om Natten komme Regn, He- deerves begge Dele. For at faae den storste muelige Mængde af den samlede Tang torret og broendt til Aske, er det en Hovedting at benytte sig af det gode Veirligt, naar samme indtreffer; thi har man forst Asken un- der Lag, kan man altid siden i Regnveir, eller naar Leilighed gi- ves, faae Salt kogt deraf, og Esteraaret og Vinteren er hertil den bedste Lid. Da mange i den senere Tid have begyndt at soelge den Aske, som de tilveiebringe, saa gior den, der kiober deraf, vel i forst at prøbo fAmm^j mrtn Moor nemlig noget deraf paa et Trug, kommer Wand derpaa, og rorer vel om med Haanden, og helder saa Vandet forsigtig oven af Bundfaldet; dette gientager man nogle Gange, og er Ler da Sand i, bliver denne tilbage paa Truget. Jo mindre Bundfald der bliver, jo bedre er Aften. Naar Aften nu flal udludes, maae man dertil i det mindste have 2 a 3 Kar eller Tender, som have en Lap paa Siden ved Bunden, eller i det hoieste 1 a 2 Lomme ovenfor samme. Tre eller fire Tomme fra den egentlige Bund lægger man atter en anden Bund, som er giennemboret med Huller; men denne maae ligge los, saa at den kan tages ud, naar Karret eller Tonden stal giores reen; oven paa Bunden med Hullerne i, kommes noget Halm og tor