Kemien I Menneskets Tjeneste

FLYDENDE OG FASTE BELYSNINGSSTOFFER 179 bestaar af Kulstof, Brint og Ilt. Om et Fedtstof er haardt, blødt eller flydende, beror paa, hvilke Syrer det indeholder mest af. Glyceryl bestaar af Kulstof og Brint; i Forbindelse med Hydroxyl danner det den organiske Base Gly- cerin (Glycerylhydroxyd). Naar man koger Fedtstoffer med Natrium- hydroxyd, sønderdeles de, idet der dannes Sæ'be og Glycerin; Sæben er Natriumsaltet af Fedtsyrerne. Omsætningen kan skrives saaledes: Fedtstof 4- Natriumhydroxyd — . Sæbe -f- Glycerin Glyceryl, Natrium, Glycerylhydroxyd Fedtsyrerest Fedtsyrerest Da Chevreul havde forklaret Fedtstoffernes Sammensætning, fik man i Stedet for Tælle et nyt Stof til Lysfremstilling; hertil egner Tælle sig daarligt, da det har lavt Smeltepunkt, er klæbrigt og lugter ubehageligt. Langt bedre er Stearin, som bestaar af de faste Fedtsyrer, altsaa væsentlig Palmitin- og Stearinsyre. I Aaret 1825 fik Chevreul i Forening med Gay- Lussac Patent paa at fremstille Lys af Fedtsyrer. De behandlede først Tælle med Natriumhydroxyd; derefter spaltede de Sæben med Svovlsyre, idet: Sæbe Brintsulfat = Natriumsulfat 4- Fedtsyre Natrium, Fedtsyrerest Brint, Fedtsyrerest Den frigjorte Fedtsyre maatte derefter ved Presning skilles i de flydende og de faste Bestanddele. Sønderdelingen med Natriumhydroxyd var temmelig kostbar, og det gik derfor kun smaat med Stearinlysfabrikationen, indtil Franskmanden Milly i 1831 begyndte at anvende den langt billigere Base Kalkiumhydroxyd (læsket Kalk) til Sønderdeling af Fedtstoffet. Allerede 1855 forbedrede han Metoden, idet han gjorde den Opdagelse, at naar man foretog Sønderdelingen i luk- kede Kedler ved en Temperatur af ca. 180°, behøvede man kun at anvende en ganske ringe Kalkmængde til at indlede Omsætningen; det stærkt op- hedede Vand besørger selv Resten: Fedtstof 4- Vand == Fedtsyre 4- Glycerin Glyceryl, Fedtsyrerest Brinthydroxyd Brint, Fedtsyrerest Glycerylhydroxyd Man kan ogsaa benytte andre Stoffer til at indlede Omsætningen, f. Eks. Svovlsyre og Magniumhydroxyd, og man kan endelig nøjes med Vand alene, naar man arbejder ved noget højere Varmegrad. I sidste Tilfælde faar man kun de to Produkter Fedtsyre og Glycerin, og dersom man særlig lægger an paa at vinde det sidste Stof, faar man paa denne Maade størst Udbytte.