Kemien I Menneskets Tjeneste

360 SALT OG SODA nogen særlig stor Størrelse; det bliver kun 27 Gram Salt i en hel Liter Vand; men da Havvandet er en uhyre Mængde, bliver dets hele Saltindhold Fig. 260. Saltsyderi i Norge i det 16de Aarh. (Troels Lund: Dagligt Liv i Norden.) til en saa respektabel Stør- relse som 30 Billioner Tons. Af denne kolossale Salt- mængde er det kun en me- get ringe Del, der udvindes, da Salt findes saa mange andre Steder, hvor det er let- tere at udvinde det. Af Hav- vandet kan man fremstille Salt ved Inddampning, en Metode, der for Aarhundre- der siden blev anvendt ved de fleste Landes Kyster; men Metoden er ikke øko- nomisk, da der kræves meget Brændsel til Fordampning af den store Vand- mængde. Naar man i vore Dage fremstiller Søsalt, sparer man paa Brænd- selet og lader Solens Varme besørge Inddampningen. Denne er derfor hen- vist til Lande, hvor Klimaet er varmt og tørt, og hvor Kysten egner sig for Anlæg af „Salthaver". I Europa er det navnlig Landene omkring Middel- havet og dets Bugter, der fremstiller Søsalt. Salthaverne anlægges ved flade Kyster, men saaledes, at de er beskyttede mod Højvande; de bestaar af 3 Fig. 261. Saltvinding af en Saltsø i Nordamerika. (Menneskeaandens Sejre.) forskellige Slags Beholdere, der har forskellig Størrelse, saaledes at de yderste er de største og de inderste de mindste. Havvandet ledes ind i de