Kemien I Menneskets Tjeneste

SALTE 43 For at vise dette hælder vi nogle Draaber Saltsyre i en Porcelænsskaal, hvorefter Skaalen fyldes halvt med destilleret Vand. Vi tilsætter nu efter- haanden ganske bitte smaa Stykker Natrium, ikke større end Knappenaals- hoveder. Derefter inddamper vi og faar Kogsalt i Skaalen. Salte. Kogsalt er Type for en Række kemiske Forbindelser, der be- staar af Baserest og Syrerest; disse Forbindelser kaldes Salte. Et Salt er en kemisk Forbindelse, der bestaar af Baserest og Syrerest. Ligesom Kogsalt dannedes af Natriumhydroxyd og Saltsyre, kan et hvilket som helst Salt dannes af en Base og en Syre; disse forener sig, idet der udskilles Vand: Base + Syre = Salt ~F Vand Baserest, Hydroxyl Brint, Syrerest Baserest, Syrerest Brint, Hydroxyl Vi har her en Mulighed for at paavise, om et Stof er en Syre eller en Base, selv om det er uopløseligt i Vand, og derfor hverken viser Prøven for Brintjoner eller Hydroxyljoner. Vi kan saaledes paavise, at Kiselsyre er en Syre, fordi den er i Stand til at forene sig med Baser og danne Salte under Udtrædelse af Vand: Kiselsyre -F Natriumhydroxyd = Vandglas + Vand Brintsilikat Natriumsilikat Brinthydroxyd Ligeledes kan man afgøre, om et uopløseligt Stof er en Base, idet man undersøger, om det kan forene sig med en Syre under Udtrædelse af Vand. Saaledes kan vi f. Eks. paavise, at Rust (Jernhydroxyd) er en Base, idet vi har: Jernhydroxyd J- Brintklorid = Jernklorid -j- Brinthydroxyd. Da Baseresten i Reglen er et Metal, siger man ofte, at et Salt bestaar af Metal og Syrerest. Ifølge dette maa et Salt kunne fremstilles af Metal og Syre, idet vi har: Metal -F Syre = Salt ~F Brint. Brint, Syrerest Metal, Syrerest Soda. Et meget hyppigt anvendt Salt er Soda. Foretager vi en nær- mere Undersøgelse af Soda, kan vi deraf faa Oplysning om Sammensæt- ningen. Ved Hjælp af Flammeprøven finder vi, at Soda indeholder Natrium. Naar vi overhælder Soda med Saltsyre, udvikles Kultveilte (se S. 10). Kul- tveilten kan ikke komme fra Saltsyren, der bestaar af Klor og Brint; den