Chemiske Breve 1854

167 mængden i et Menneskes Legeme til 24 D med en Vandholdighed af 80 Procent, saa viser det sig af Blodets bekiendte Sammensætning, at der til en fuldstændig Forvandling af Blodets Kulstof og Brint til Kulsyre og Vand behøves en Qvantitet Ilt, som i sire til fem Dage optages i et voxent Menneskes Legeme. Hvad enten Ilten træder til Blodets Bestanddele eller til andre kulstof- og brintrige Materier i Lege- met, kan der Jutet iudvendes mod den Slutning, at der i sire Dage og fem Timer atter i Nærings- midlerne maa tilføres det menueskelige Legeme lige saa meget Kulstof og Briut, som der behøvedes til at forsyne 24 Pund Blod med disse Bestanddele, forndsat, at Legemets Nægt ikke skal forandre sig, men fastholde sin normale Tilstand. Denne Tilførsel skeer ved Føden. Bed en nøjagtig Bestemmelse af deu Kulstofmængde, som gienttem Fpden optages i Legemet, saavelsom ved at udfinde den Ovantitet, som gienuem Fæces og Urinen atter udtrceder uforbrændt, eller om man vil, i en anden Form, end som en Iltforbiudelse, finder man, at en voxen Mand med maadelig Be- vægelse daglig fortærer*) 27,g Lod Kulstof. Disse ') De anførte Tal ere tagne ester et Gieunemsnitsforbrug af 856 Mand Caserne-Soldater, hvis Føde (Brod, Kar- tofler, Kiod, Lindser, Ærter, Bonner etc.,) i en hel Maaned blev veiet med den største Nøjagtighed lige indtil Peber, Salt og Smør, og hvoraf hver eiykelt var underkastet en Elementaranalpse. En Undtagelse herfra giorde tre Gardister, som foruden det reglemen- terede Brodqvantum (2 A daglig) i hver Lønnings-