Chemiske Breve 1854

213 af en svag Syre opstaaer deri en sammenlpben Masse, som i Dhremælk. En chemisk Undersøgelse af disse tre Plante- stoffer har ført til det interessattte Resultat, at de indeholde Svovl og Qvælstof og de øvrige Elementer i lige Forhold og, hvad der er endmt mærkvær- digere, det har vist sig, at de i deres Sammen- sætning ere identiske med Albumin, at de indeholde de samme Elementer i de samme Forhold, som denne Hovedbestanddel af Blodet. I hvilken beundringsværdig Simpelhed frem- stiller sig ikke, efter Erkimdelsen af dette Forhold mellem Planter og Dyr, Dannelsesprocessen i Dyret, dets Blods og dets Organers Tilblivelse! Plantestofferne, som i Planterne tiene til Bloddan- nelse, indeholde allerede Blodets Hovedbestanddel, færdig dannet med Hensyn til alle dets Elementer. Den vegetabilske Nærings Nærsomhed eller Ernæ- ringsevne staaer i lige Forhold til dens Indhold af disse Stoffer, og naar de nydes deri, saa mod- tager det planteædende Dyr de samme Materier, til hvilke det kiødcedende Dyr er henvist sor at opholdes. Af Kulsyre og Ammoniak, af Atmosphærens Bestanddele med Tilføjelse af Svovl og visse Be- standdele af Jordskorpen frembringe Planterne Dy- renes Blod; thi i de PlanteædeudcS Blod og Kiød fortære de Kipdcedende i egentlig Forstand kun de Plantestoffer, hvoraf hine have ernæret sig; disse svovl- og qvcelstofholdige Plautebestanddele antage i det planteædende Dyrs Mave samme Form og Egenskaber, som Kipdfibrin og Dbrealbumin i