Chemiske Breve 1854
Søgning i bogen
Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.
Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.
Digitaliseret bog
Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.
250
Dyr til at æde den forelagte Fsde, idet den een-
gang vunvne Erfaring og det i Beghndelsen bedragne
Instinct sagde dem, at Optagelsen af disse Nærings-
stoffer i Maven var for deres Ernærings Skyld
lige saa ligegyldig, som om de fortærede Stene.
Paa den anden Side er det en i Aartusinder
godtgjort Kiendsgierning, at Kipd og Brød, enkelt-
bils eller blandede, ligesom Dyrenes Mælk formane
at holde Livet i fuld Energi uden al Medvirkning
af nogetsomhelst andet Stof, det er altsaa en Selv-
følge, at disse Næringsmidler, lige saa vel som de
Planter og Plantedele, som det græs- og korncedende
Dyr fortærer, maae indeholde i det rette Forhold
de andre Betingelser, hvis Nærværelse og Medvirk-
ning er uomgængelig nødvendig for Fordpielses- og
Ernæringsprocessen.
Disse nødvendige Medarbejdere i de organiske
Processer, ved hvilke de plastiske Næringsmidler og
Respirationsmidlerne erholde de Egenskaber, som
gjøre dem flikkede og egnede til at opholde Livet,
ere de uforbrændelige Bestanddele eller
Salten e i Blodet.
De nforbrændelige Bestanddele ere af eens Na-
tur og Beskaffenhed i alle Dyrs Blod; afseet fra
de tilfældige eller vexlende Bestanddele, indeholder
Blodet stedse og under alle Omstændigheder visse
Mængder af Phosphorsyre, af Alkalier (Kali-
Natron) , alk ali s keIordarter (Kalk, Talk) Jern
i iltet Tilstand og Kogsalt (Chlornatrium).
Fprend disse Materier bleve til Blod, vare de
alle Bestauddele af Menneskets Spiser eller Dyrets
Foder. Naar det nu er vist, at disse Substanser