Mælkeribruget i Danmark

Vandbeholdere, Vallebeholdere, Porte o. 1. bør kalkes. 149 i Fingrene, men dette er netop et Tegn paa dens gode Egen- skaber, og det øvede Personale ved at vurdere Nytten. — Fig. 58. En Kalkemaskine med Tilbehor, anbragt paa et Bærekar. Endnu benyttes Kalken dog ingenlunde i den Udstrækning i det danske Mælkeribrug, som Tilfældet helst maatte være, idet den ikke alene bør benyttes ved den daglige Rengjøring af Lokaler og Inventar, men ogsaa ved den aarlige eller halvaarlige Rengjøring af alle Bygningerne. — Saavel til Hvidtning af Lofter som til Murene baade indvendig og udvendig, til Vandbeholdere, Vallebeholdere, Porte, Stalde o. s. v. er Kalk langt at foretrække for Maling, der skimler og vanskelig kan holdes tør og ren. Bliver et kalket Loft eller en kalket Væg smudsig, kan Kalken skrubbes af med en stiv Kost, og en ny Hvidtning udføres langt lettere end et malet Loft kan vaskes, — og det kalkede Loft er ikke nær saa tilbøjelig til at holde sig fugtig og skimle, som det malede. — At Kalken kan skalle af er just en Fordel; thi derved løsnes al Snavset; og hvor man ønsker, at Kalken skal binde godt, f. Ex. paa Trappegange eller Lofter, kan Kalken i Stedet for i Vand udrøres i Mælkevand eller i et for- tyndet Afkog af Rensdyr-Mos*). Bemærkes maa det, at ikke alene Mur- værk, men ogsaa Træværk og Jærn meget hen- sigtsmæssig kan kalkes, og for at faa Kalk- ning af Bygningerne udført i størst mulig Ud- strækning ikke alene paa Mælkeriet, men ogsaa hjemme hos Andelshaverne, bør Opmærksom- heden henledes paa de i de senere Aar frem- komne Kalkemaskiner, ved hvilke to Mand kan udrette et stort Arbejde paa faa Timer og f. Ex. kalke Lofter og ret høje Mure, uden at Stil- ladser behøves. — Disse Kalkemaskiner, der for faa Aar siden kom fra Amerika, men nu tilvirkes og forhandles af flere danske Firmaer, ligne smaa Brandsprøj- ter (se Fig. 57 og 58). Der er en Suge- og Trykpumpe, en Vindkjedel med Tryk- maaler og en lang Slange, der ender i et Rør med et Mundstykke, hvorigjennem Kalkmælken, der forud bør være siet (se Fig. 57), presses og hvirvles ud, saa- ledes at den som en fin Regn blæses ind i alle Kroge og Sprækker. — Arbejdes der først alene med Vand, kan Maskinen benyttes til at iværk- *) Rensdyr-Mos kan faas i enhver Material- eller Farvehandel for c. 90 Øre pr. kg. — x/2 kg koges i en Gryde med 5 kg Vand, der holdes kogende i en halv Time, hvorved Vandet bliver til en klæbrig Vædske. Denne sies gjen- nem et groft Klæde, og af Filtratet tilsættes en Liter til hver 3 4 Liter Vand, hvori Kalken udrøres, forinden man begynder at hvidte med den. Se Mælkeritidende 1906, S. 761—65.