Mælkeribruget i Danmark

Forfatter: Bernhard Bøggild

År: 1916

Forlag: Nordisk Forlag

Sted: Kjøbenhavn

Udgave: Fjerde omarbejdede udgave.

Sider: 640

UDK: 637.1

DOI: 10.48563/dtu-0000183

Søgning i bogen

Den bedste måde at søge i bogen er ved at downloade PDF'en og søge i den.

Derved får du fremhævet ordene visuelt direkte på billedet af siden.

Download PDF

Digitaliseret bog

Bogens tekst er maskinlæst, så der kan være en del fejl og mangler.

Side af 647 Forrige Næste
12 Mælkeribruget paa Ourupgaard. fra Slesvig, og ikke alene vedblev han selv dermed; men snart fik han „Maribo Amts økonomiske Selskab" til aarlig at indføre godt Anglerkvæg i stort Antal. — 1847 kjøbte han Gjedsergaard Gods og senere Sædinggaard, Pandebjerg m. m., og overalt i den af ham selv ledede store Bedrift søgte han hurtigst muligt at faa indført enhver Forbedring, der kunde forenes med de bestaaende Forhold. — Af den lille Anglerrace udviklede han efterhaanden ved skarpt Udvalg og godt Opdræt store Besætninger af In- divider paa c. 500 kg Legemsvægt, og den gjen- nemsnitlige Aarsproduktion af Ourupgaards Køer steg fra i Aarene 1840—44 at være 44 kg Smør pr. Ko til i Firserne at være 90 kg. — En passende Fodring, omhyggelig Malkning og god Udnyttelse af Mælken i Mælkeriet skjænkede han altsammen lige stor Op- mærksomhed. Ligesom et stort Antal Lærlinge ere Fig. 3. Gehejmeraad E. Tesdorpf. uddannede i hans Stalde og i hans opdragne i hans Avlsbrug, saaledes ere ogsaa mange Mælkerier, hvor han altid holdt dygtige Folk. Han var ikke alene den ledende Landmand i Maribo Amts økonomiske Selskab; men som Præsident i Land- husholdningsselskabet fra 1860—88 fik han med sit store Kjend- skab til Forholdene i fremmede Lande og sin store administrative Dygtighed en væsentlig Indflydelse paa hele Mælkeribrugets Ud- vikling ved at fremme Exporten til England, støtte Forsøgsvirk- somheden og paa enhver Maade udnytte de prøvede Theorier i Praxis. Ved sin Død i Maj 1889 efterlod han en stor Virksomhed og et stort Minde.