Mælkeribruget i Danmark

178 Filtrering af Vand. Fig. 91. Udluftning af Vand ved Oppumpningen i Vandbeholderen paa Loftet. Beholderen er vist i Gjennemsnit. a er Stigrør, b Afløbsror og c Overløbsrør. ses, hvilket her sker c. 4 Gange aarlig. — Gruset og Smaastenene vaskes og bruges gjentagne Gange, hvorimod Cokes og Strandsand fornyes hver Gang. Nogle Steder har det vist sig nyttigt at udlufte Vandet paa den i Fig. 91 viste Maade. Tre runde Træplader af forskjellig Diameter ere anbragte ovenover hinanden i vandret Stilling som paa Tegningen vist, og paa den øverste anbringes et fortinnet Fordelingskar af Kobber med mange smaa Huller forneden i Omkredsen, saaledes som det anvendes paa en almindelig Ring- køler.— NaarVan- det pumpes op gjennem Røret a, løber det fra det lille Fordelingskar ud til alle Sider og ned over de treTræplader. Der- ved tvinges Van- det til at faa en stor Overflade, saa- ledes at den i Van- det værende Luft kan undvige, sam- tidig med atVandet kan paavirkes af den atmosfæriske Lufts Ilt. — Ved Ventiler eller Tagvinduer paa Klem maa der sørges for passende Gjennemtræk ovenover Vandbeholderen. — En saadan Udluftning er særlig tilraadelig, hvor Vandet er ildelugtende, hvilket det ofte kan være endog fra dybe Brønde eller artesiske Boringer. Og om fornødent kan man jo først udlufte Vandet og derefter, alt efter Omstændighederne, filtrere det eller, som foran omtalt, pasteurisere det*). — Frygt for, at Vandet skulde opvarmes ved *) Som Exempel herpaa kan nævnes et Anlæg paa et vestfynsk Mælkeri, hvor der udenfor Mælkeriet er rejst et Tag paa 4 Pæle, hvorunder er ophængt en Zinkbakke med fint gjennemhullet Bund (Størrelse c. 100 X 100 X 30 cm). Under Bakken er i Jorden støbt et Cementbassin (c. 150 X 150 X 65 cm) med en Fordybning i det ene Hjørne, som ved en forneden gjennemhullet