Forskj ellige Pasteuriseringsapparater.
199
en lodret Axel, der er opstillet saaledes, at Riset kommer til at rotere indeni en
cylindrisk Blikbeholder, som er stillet over en Udskæring i et Trælaag, der
slutter nøje til Skummetmælkskarrets Overkant. Efterhaanden som Skummet
stiger op i Cylinderen, piskes det i Stykker af Riset, og naar man til Slutning
har udtappet al Mælken, kan det Skum, der bliver tilbage i Karret, piskes i
Stykker, ved at Riset sænkes ned paa Axelens nederste Del ved Karrets Bund.
— Den af Skummet udpiskede Luft kan undvige gjennem Tuden til Højre paa
den cylindriske Skjærm.
Fig. 109 og 110.
Magnus og samme vist i Gjennemsnit.
Pasteuriseringsapparat fra de danske Mejeriers Maskinfabrik i Kolding.
Der er ogsaa fra Tid til anden blevet konstrueret særlige
Pumper til at befri Mælken for den besværlige, store Mængde
Skum, og endelig har Mejeriernes Maskinfabrik i Kolding i 1912
bragt det i Fig. 109 og 110 viste Pasteuriseringsapparat Magnus
i Handelen.
Det er et opretstaaende, parabolsk Pasteuriseringsapparat,
hvor Mælken som sædvanlig føres ind forneden og løber ud for-
oven gjennem et tangentialt anbragt Stigerør. Skumdæmpningen
opnaas her ret fuldstændigt ved, at Mælken, tæt forinden den