200
Liggende Pasteuriseringsapparater.
naar Udløbet, deles af en paa Riset fast anbragt Ring i skum-
holdig og nogenlunde skumfri Mælk. — Sidstnævnte slynges
udenom Ringen, hvor de tilbageværende Skumblærer knuses ved
Gnidning og presses op i et ringformet Rum, som dannes imellem
Kobberbeholderens Væg og en paa Laaget anbragt vinkelformet
Ring. Fra dette ringformede Rum, som ved Mælkelaget er lukket
for Lufttilførsel, slynges Mælken ud gjennem Stigerøret. — Den
Fig. 111,
Pasteuriseringsapparatet „Triumph11.
Dampen tilføres gjennem d og Fortætningsvandet føres bort gjennem e, f er Sikkerhedsventil. Appara-
tets sidste Indhold udtappes gjennem c, der efter endt Arbejde tages af og ligesom det løse Bund-
stykke og Axlen med Skruen først anbringes paa Plads, naar Apparatet atter skal tages i Brug, saaledes
at dette ikke kommer til at indeholde stillestaaende, daarlig Luft, hvorved den første Mælk eller Fløde
vilde faa kvalm Afsmag.
skumholdige Mælk bliver tilbage indenfor Ringen paa Riset, hvor
den ved Centrifugalkraften bliver delvis befriet for Skum, idet den
frigjorte Luft undviger gjennem Aabningen i Midten af Laaget,
medens Mælken blander sig med den øvrige Mælk. — Apparatet
er meget let at gjøre rent og let og sikkert at arbejde med.
Som en helt anden Konstruktion af Pasteuriseringsapparater
maa dernæst omtales de i 1895 fremkomne liggende Pasteurise-
ringsapparater „Triumph“ fra Fabrikant Buaas i Aalborg og „Re-