20
Kallundborg Ladegaard og Refsnæsgaard.
1866 kjøbte L. Refsnæsgaard, som han drev ved Siden af sin
Forpagtning, og endelig 1887 kjøbte han Kallundborg Ladegaard.
— Ikke alene har L. havt en stor Indflydelse paa Landbrugets
og Mælkeribrugets Udvikling i Holbæk Amt, hvor han personlig
har ledet et stort Landbrug med udstrakt Dyrkning af Rodfrugter
og stort Ko- og Svinehold; men hans Meninger og Erfaringer,
fremsatte baade i Tale
og Skrift, tiltrak sig stor
Opmærksomhed, endog i
Landets fjerneste Egne.
Lawaetz’s „Praktisk An-
visning til Kvægavl og
Mejeridrift særlig for min-
dre Jordbrug", som han
først udgav sammen med
Hr. C. Hartmann og se-
nere alene, opnaaede fjerde
Oplag allerede 1880 og ud-
mærker sig ved en kort-
fattet og tydelig Fremstil-
ling af det righoldige Stof.
— Størst Betydning har L.
dog faaet ved det betyde-
lige Antal baade mandlige
og kvindelige Elever, han
f’8’6', har uddannet. Unge lærte
hos ham at arbejde og at
tænke over Arbejdet. Og det var en fortrinlig Anbefaling for en
Mejerske at have „lært hos Lawaetz“ og der at have kunnet gjøre
Fyldest. — L. forstod at producere billig og dog fremstille gode
Produkter, der opnaaede høje Priser; og nu findes der trindt i
Landet talrige dygtige Mælkerifolk, der i Gjerningen vise, at de
kunne nyttegjøre, hvad Lawaetz har lært dem. Han døde i Kjø-
benhavn 6te Juni 1914.
Der kunde være god Anledning til nærmere at omtale endnu
adskillige Mænds Virksomhed, der mere eller mindre have bi-
draget til vort Mælkeribrugs Udvikling; men den indskrænkede
Plads kræver en stærk Begrænsning i saa Henseende. Derimod