Filtrering gjennem Grusfilter.
329
atter en tyk Gummiring, der dækkes af en Metalring, hvorpaa
den næste Pande hviler. Ovenpaa den øverste Gruspande er der
en meget fin Metalsi, hvor ovenover 4 Siklæder fastspændes over
en Ramme, og hele Filtret trykkes fast sammen ved Hjælp af en
stor Skrue (G). — Hele Filtret til Sødmælk er c. 110 cm højt, og
A er Gummiringe, B, C og D ere Gruspander, E en tyk, høj Gummiring. F en gjennemhullet Tragt,
G Stativ til Fastskruning af Filtret, H Paahældningsgryden, hvorfra Mælken tilføres Filtret, a Metal-
ringe, hvorpaa Gruspanderne hvile, b Ben, fasthæftede paa den underste Gruspande, c Udløbsaabning,
d Metalsi, hvorpaa 4 Siklæder ere udspændte.
det har vist sig i Praxis at arbejde bedst, naar Mælken i H er
c. 80 cm over Udløbet c.
Strax efter hver Benyttelse maa Filtret skilles ad og grundig
rengjøres*). I modsat Tilfælde vil Filtreringen foranledige, at
*) Rengjøringen af Gruset, der bør være grovt og jævnt storkornet Kvartssand,
er en ret vanskelig Sag. Strax efter Filtreringen maa det først skylles med
koldt Vand, saa det løse Smuds fjærnes, dernæst koges det først med Sodalud
og dernæst med gjentagne Hold Vand, indtil rødt Lakmuspapir ikke mere
farves blaat, og endelig efter at være dampsteriliseret i en Autoklave og
I