Mælkeribruget i Danmark

Flaskernes Rengjøring. 333 følgelig Forbrugerne af Mælken, de Flasker, der slaas i Stykker. । I mindre Forretninger har og Fyldning benyttet saadanne 203—205 afbildede (se dog ogsaa Fig. 206—7). — I større Mælke- forsyninger arbejdes der, ligesom paa Ølaftapningsanstalterne, med meget mere sammensatte og kost- bare, men arbejdsbesparende Sy- stemer, hvor Flaskerne efterhaan- den udblødes, vaskes, skylles, klares og dernæst fyldes, proppes og plomberes, alt imedens de gaa fra den ene Arbejderske til den næste. — Vanskelighederne ved Mælkeaftapning ere dog nok saa store som ved Ølaftapning. For- dringerne til en gjennemført Ren- der maa betale Værdien af alle man til Flaskernes Rengjøring*) smaa Maskiner som de i Fig. Fig. 203. En Flaske-Vaske- og Skyllemaskine til Vandkraft. Vand tilledes fra en højtstaaende Beholder saa- vel til Drivkraft som til Skylning gjennem Børsterenseren. lighed ere mindst lige saa store, og Mælkens Tykflydenhed og Tilbøjelighed til at skumme forøger Vanskeligheden ved at faa den nøjagtige Mælkemængde i hver Flaske. Fig. 204. En Flaske-Vaske- og Skyllemaskine, der trædes med Foden. Til Fyldning af Flaskerne kan be- nyttes Apparater af den i Fig. 206—7 viste Konstruktion. Princippet er, at medens Apparatet slutter lufttæt til Flaskehalsens øverste Rand, strømmer Mælken ned i Flasken udenom et Rør H, hvorigjennem Luften i Fla- sken kan undvige, og Mælken løber ned ad Flaskens Inderside, saa at *) Ved alt Arbejdet med Flaskerne og særlig ved Vaskningen kan det tilraades at be- nytte vide, bløde Bomuldshandsker, der faas i Standard Mønsterf or retning, Vim- melskaftet 45, Kjøbenhavn, K. (se Mæl- keritidende 1911 S. 799-801). Hænderne skaanes, og Arbejdet gaar meget hurtigere.