334
Mælkens Aftapning.
Skumdannelse undgaas. — Apparatet er meget benyttet i Amerika,
hvor efterhaanden næsten al Mælk i de store Byer forhandles
paa Flasker (ligesom 01 her i Danmark), og Fyldningen af disse
Flasker foregaar hyppigst paa den Maade, at 6 eller 12 Flasker
ere stillede sammen i en Staaltraadskurv eller stærk Trækasse,
der føres frem under Aftapnings-Maskinen, der kan beskrives som
en Mælkebeholder, under hvis Bund der stikker 6 eller 12 Aftap-
ningsrør frem, saaledes at disse, naar Kassen med Flasker ved
Fig. 205.
En gammeldags Tappemaskine.
Fljælp af et Vægtstangsapparat løftes op, hver kommer til at fylde
sin Flaske, og saaledes at alle 6 eller 12 Flasker fyldes samtidig
og derefter strax sænkes og føres bort. — Men Apparatet benyttes
ogsaa hos smaa Mælkehandlere uden Maskinkraft, saaledes at
Flaskerne staa paa et lavt, stærkt Bord eller Skammel, og
Apparatet*), i den her afbildede Skikkelse, flyttes fra Flaske
til Flaske.
Sættes Apparatet oven i en Flaske af passende Vidde som
*) Apparatet kan kjøbes, afpasset til vore Flasker, hos Dir. Sørensen, Mejerier-
nes Fællesindkjøb, som jeg i 1913 fik til at forskrive det her afbildede
Exemplar. — Hvad Rengjøringen angaar, er Apparatet let at adskille (ved
Aftagning af Møttriken F), rense og tørre. (Se Mælkeritidende 1914 Side
811 — 14).