Mælkeribruget i Danmark

Fig. 221. Salg af Mælk paa Flasker. 341 Fig. 218—20. men denne vil være ret kostbar at anvende, hvis den skal være stor. I Praxis har det imidlertid vist sig, at man meget godt kan nøjes med smaa Propper endog til store Flasker, naar blot disse have en hensigts- mæssig Form, som den i Fig. 202 viste, der er let at gjøre ren, og som tættes til- strækkelig med en kun c. PA cm lang Prop. Plomberingen kan udføres som vist i Fig. 218-19, eller ogsaa ved at trække Traaden gjennem de i Fig. 220 viste lige overfor hinanden siddende smaa Huller, hvilket dog ikke vil være at foretrække. Som et særdeles godt Lukke maa fremhæves den i Fig. 221 afbildede Aluminiumskapsel, der som en lille Hætte dækker over hele Fla- skehalsens Munding og Kant, at den kan blive Fig. 217. En lukket og en aaben Flaskehals med tilhørende Papskive. gaar saa langt ned udenom Flaskehalsens trykket ind i en tæt nedenfor Flaskehalsens Overkant værende Rille, der hverken behøver at være dyb eller skarp- kantet for at forhindre, at Kapslen, naar den først én Gang er rigtig anbragt og klemt fast, atter skal kunne fjærnes uden at rives i Stykker. Forurening af Flaskens Indhold og ligeledes af Flaskens Overkant, hvorudover jo Mælken senere skal hældes ud af Flasken, forhindres fuldkomment derved, at Kapslen fatter helt udenom Flaskens Munding, og da Kapslen efter at være presset fast, ikke kan tages af uden at rives itu, er man sikkret imod, at Flasken aabnes, inden den kommer Forbrugeren i Hænde, medens den itu- revne Kapsel, naar Forbrugeren har aabnet Flasken, dog kan benyttes som en løs Hætte til at dække over Flaskehalsen for at forhindre, at Fluer eller Støv skal kunne falde ned i Mælken.