Mælkeribruget i Danmark

32 Dansk Mejeristforening. saaledes at de ofte i Løbet af faa Aar kom til at gjøre særdeles god Fyldest, dels som Mejerister og dels som Bestyrelsesmedlem- mer eller Formænd for Mælkerierne. Nu arbejder der i Danmarks 14—1500 Mælkerier c. 4000 Mænd som Bestyrere og Under- mejerister, medens der kun er c. 2000 Kvinder, der arbejde som Mejersker og kvindelige Lærlinge. Kun enkelte af de mindre Mæl- kerier bestyres af Kvinder, medens det store Flertal af Mælkerier lige fra deres Oprettelse af er blevet bestyret af Mænd, der nu i mange Tilfælde have været Bestyrere paa samme Sted i 10—20 Aar. Og hvor en af de første Bestyrere i Aarenes Løb har maattet vige Pladsen, er denne oftest strax bleven besat med en Mejerist med mange Aars god praktisk Erfaring. At Forholdene have udviklet sig saa sundt og solidt, skyldes uden Tvivl i meget væsentlig Grad Dansk Mejeristforening, der blev oprettet 1887 og nu (1914) har c. 1900 Medlemmer, hvor- iblandt næsten alle Bestyrerne af samtlige Landets Andelsmæl- kerier. — Foreningens Formaal er at virke for det danske Mæl- keribrugs Udvikling i Almindelighed og særlig for Dygtiggjørelse af og Sammenhold mellem alle Mælkeribrugets Arbejdere. Dens Anliggender ledes af en Hovedbestyrelse, bestaaende af 7 Med- lemmer, som vælges for 2 Aar ad Gangen ved det aarlige Dele- geretmøde. Formanden og Næstformanden vælges af og blandt Hovedbestyrelsens Medlemmer. Foreningen er delt i 26 Kredse (Amtskredse), hver med sin Kredsbestyrelse og med Selvstændig- hed til i Overensstemmelse med Foreningens Love at ordne sine egne Sager. Til Delegeretmødet, der afholdes i hvert Aars Oktober Maaned, vælger hver Kreds en Delegeret for hver paabegyndte 10 Medlemmer, Kredsen tæller. — Til Ledelse af Foreningens Medlemsblad, Mcelkeritidende, vælger Hovedbestyrelsen en Redak- tør, der tillige er Sekretær og Kasserer. Foreningens første Formand var nuværende Fabrikant H. P. Philipsen i Slagelse, tidligere Bestyrer af Tavlov Andelsmælkeri ved Fredericia, derefter var Bestyrer Torben Jensen, Gislev Andels- mælkeri i Svendborg Amt, Formand 1892—1908, og han afløstes af Bestyrer I. P. Justesen, Brørup Andelsmælkeri i Ribe Amt. Ved solidt og fagligt Arbejde har Foreningen arbejdet sig fremad i Anseelse og Indflydelse, saaledes at den nu indtager en ret frem- skudt Særstilling iblandt Landets betydeligste Foreninger.