Mælkeribruget i Danmark

Forbedringerne bragtes i Anvendelse ved de ældre Modeller. 409 cirkulation, har man tillige opnaaet for Bundsporets Vedkommende, at man ikke behøver at forny Olien før efter 8 å 10 Dages Forløb. — Smørekoppen foroven er bortfalden og, som Tegningen Fig. 256 viser, anbragt paa Siden. I 1889 anbragtes Bundkraven R, en ring- formet bøjet Plade, for- neden i Cylinderen,hvor- ved det blev muligt, at Sødmælken ved Ud- strømningen af Tilløbs- tragtens Rør (se Fig. 256) føres ind bag Flødelaget, saaledes at dette ikke forstyrres. Derved op- naaede man uden For- øgelse af Hastigheden en meget betydelig For- øgelse af Skummeevnen. — Bundkravens store Indflydelse paa Skumme- evnen i de nye Centri- fuger foranledigede, at der blev indlagt en lig- nende i de ældre Mo- deller, hvorved disses Skummeevne ' angaves at være forøget indtil 100 pCt. Medens alle disse Forandringer bleve fore- tagne med Burmeister & Wain’s Centrifuger, beholdt begge Størrelser (/I og B) deres oprindelige Diametre og ligeledes i Hovedsagen deres ydre Form og Udseende; og den Omstændighed, at de fleste Forbedringer strax bleve afpassede saaledes, at det var let og for- holdsvis billigt at indføre dem ved de ældre Modeller, bidrog meget til, at de forskjellige Fremskridt, Staalkegle, Rullespor og Bundkrave, hurtig i stor Ud- strækning fandt Indgang i et betydeligt Antal Mælkerier. Fig. 256. Gjennemsnitstegning af Burmeister & Wain's Centrifuge, Model 1889. T Tilløbstragt, K Staalkegle, R Bundkrave, S Stigerør, MN Rullespor. Sammenlignende Skumningsforsøg. For at komme til Kundskab om, i hvilken Udstrækning Cen- trifugesystemet (Maglekilde-Centrifugen, Nielsen & Petersens Patent) er de andre Systemer overlegent i Retning af at yde stort Smør-